Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Dieses Rezept für Käsekuchen im Glas ist super einfach und schnell zuzubereiten. Es bietet eine cremige Füllung aus Frischkäse und Quark, kombiniert mit einem frischen, fruchtigen Geschmack durch die Himbeeren. Perfekt, wenn Sie in kurzer Zeit ein beeindruckendes Dessert zaubern möchten.

Zutaten

200g Frischkäse
100g Quark
50g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100ml Sahne
100g Butterkekse
50g Butter
200g frische Himbeeren
Optional: Minzblätter zur Dekoration

(Tipp: Die vollständige Zutatenliste und Maße finden Sie im Rezeptkarten unten.)

Zubereitung

Zerbröseln Sie die Butterkekse in einem Gefrierbeutel und vermischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter.
Verteilen Sie die Keksmasse auf 4 Gläser und drücken Sie sie leicht an.
Rühren Sie Frischkäse, Quark, Zucker und Vanillezucker glatt.
Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Käsemasse.
Verteilen Sie die Creme auf den Keksböden in den Gläsern.
Waschen Sie die Himbeeren und verteilen Sie sie vorsichtig auf der Creme.
Stellen Sie die Gläser mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
Garnieren Sie die Desserts optional mit Minzblättern und servieren Sie sie.

Portionen und Zeitaufwand

Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kühlzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten

Variationen

Verwenden Sie verschiedene Beeren oder Früchte wie Erdbeeren oder Blaubeeren.
Für eine kalorienärmere Variante können Sie Magerquark und light Frischkäse verwenden.
Fügen Sie einen Hauch Zimt oder Kakao auf die Creme hinzu, um einen zusätzlichen Geschmack zu kreieren.

Aufbewahrung/Wiedererwärmung

Diese Desserts können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Sie sind nicht zum Aufwärmen gedacht und sollten direkt aus dem Kühlschrank serviert werden.

FAQs

1. Kann ich das Rezept mit anderen Früchten machen?

Ja, Sie können andere Früchte wie Erdbeeren, Blaubeeren oder sogar Pfirsiche verwenden.

2. Kann ich die Sahne weglassen?

Die Sahne sorgt für eine luftige und cremige Konsistenz. Wenn Sie sie weglassen, wird der Käsekuchen fester.

3. Wie lange muss der Käsekuchen im Glas kühlgestellt werden?

Stellen Sie ihn mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit die Creme fest wird.

4. Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, der Käsekuchen im Glas eignet sich hervorragend zur Vorbereitung und hält sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank.

5. Kann ich den Keksboden auch ohne Butter zubereiten?

Die Butter sorgt für den typischen Geschmack und die Konsistenz des Keksbodens. Ohne Butter wird er trockener.

6. Kann ich die Kekse auch durch einen anderen Keks ersetzen?

Ja, verwenden Sie nach Belieben Amarettini, Spekulatius oder Haferkekse.

7. Kann ich das Rezept auch mit einer anderen Art von Quark machen?

Ja, Sie können auch Ricotta oder Frischkäse verwenden, je nachdem, was Sie bevorzugen.

8. Wie kann ich den Käsekuchen süßer machen?

Fügen Sie einfach etwas mehr Zucker hinzu, je nach Geschmack.

9. Wie kann ich den Käsekuchen glutenfrei machen?

Verwenden Sie glutenfreie Kekse für den Boden.

10. Kann ich die Sahne auch durch griechischen Joghurt ersetzen?

Ja, griechischer Joghurt kann die Sahne ersetzen, sorgt jedoch für eine etwas andere Textur.

Fazit

Dieser Käsekuchen im Glas mit Himbeeren ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und erfrischend. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein Dessert, das sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt. Ideal für viele Anlässe, von Partys bis hin zu entspannten Abendessen.

Müller

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Käsekuchen im Glas Rezepte mit Himbeeren