Description
Dieses leichte und erfrischende Joghurt Limetten Mousse kombiniert die cremige Textur von griechischem Joghurt mit der spritzigen Frische von Limette. Ohne Gelatine zubereitet, ist es der perfekte Sommerabschluss. Schnell gemacht und ideal für heiße Tage – einfach, aber köstlich!
Ingredients
- 300g griechischer Joghurt
- 50g Puderzucker
- ½ TL Vanilleextrakt
- 1 Bio-Limette (Zesten & Saft)
- 200g Schlagsahne (mind. 32% Fettgehalt)
- Optional: Amarettini und Limettenscheiben zum Dekorieren
Instructions
- Gib den griechischen Joghurt in eine Rührschüssel und vermenge ihn mit dem Puderzucker, bis er cremig ist.
- Reibe die grüne Schale der Limette in feine Zesten und presse den Saft aus. Füge 1–2 Esslöffel Limettensaft und die Zesten zum Joghurt hinzu.
- Schlage die gut gekühlte Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Joghurtmischung.
- Verteile die Mousse auf Gläser und füge optional eine Schicht Amarettini hinzu.
- Garniere das Dessert mit Limettenscheiben und zusätzlichen Zesten.
- Stelle das Dessert für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
Notes
- Variationen: Für mehr Geschmack kannst du frische Beeren oder geröstete Nüsse als Topping verwenden. Ersetze Limette durch Zitrone oder Orange für eine andere Zitrusnote.
- Vegan: Verwende pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Kokosjoghurt und pflanzliche Schlagsahne.
- Lagerung: Die Mousse bleibt im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch. Achte darauf, dass sie gut abgedeckt ist.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Rühren und Kühlen
- Cuisine: Deutsch
