Description

Honig-Senf-Hähnchen mit Reis ist ein süß-würziges Gericht, das zartes Hähnchen mit einer aromatischen Honig-Senf-Sauce kombiniert. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit, von Wochentagen bis zu besonderen Anlässen.

Ingredients

4 Hähnchenbrustfilets

3 EL Honig

2 EL Senf (mittelscharf oder süß, je nach Vorliebe)

1 EL Olivenöl

1 TL Paprikapulver

1 TL Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

250 g Reis (z. B. Jasminreis oder Basmatireis)

500 ml Wasser oder Hühnerbrühe (für den Reis)

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Instructions

Reis nach Packungsanleitung in Wasser oder Hühnerbrühe kochen (ca. 15-20 Minuten).
Hähnchenbrustfilets mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
In einer kleinen Schüssel Honig mit Senf mischen, bis eine glatte Sauce entsteht.
Die Honig-Senf-Mischung über das Hähnchen gießen und 2-3 Minuten karamellisieren lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
Reis auf Tellern anrichten, das Hähnchen darauf legen und mit der restlichen Sauce beträufeln. Fertig!

Notes

Für eine schärfere Variante: Etwas Chili oder Cayennepfeffer in die Sauce einrühren.
Für eine süßere Note: Die Honigmenge nach Belieben erhöhen oder Ahornsirup verwenden.
Mit Gemüse: Brokkoli, Karotten oder anderes Gemüse als Beilage servieren, um das Gericht bunter und frischer zu gestalten.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20-25 Minuten
Category: Hauptgericht, Schnelle Rezepte, Abendessen
Method: Braten, Kochen
Cuisine: Internationale Küche, Schnellgerichte