Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst

Ich liebe dieses Honig Senf Hähnchen mit Reis, weil es eine perfekte Kombination aus süß und würzig ist. Der Honig bringt eine angenehme Süße, die wunderbar mit dem scharfen Senf harmoniert. Das Hähnchen wird super zart und saftig, und der Reis nimmt die Aromen perfekt auf. Es ist ein schnelles und einfaches Gericht, das sowohl gut schmeckt als auch richtig sättigt – ideal für ein stressfreies Abendessen oder auch Meal Prep!

Zutaten

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Honig
2 EL Senf (mittelscharf oder nach Geschmack)
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
200 g Reis (z.B. Basmatireis)
400 ml Wasser oder Brühe (für den Reis)

Zubereitung

Hähnchen marinieren: In einer Schüssel vermenge ich den Honig, Senf, Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Die Hähnchenbrustfilets gebe ich in die Marinade und lasse sie für mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen. Wenn ich Zeit habe, lasse ich sie auch länger marinieren.
Reis kochen: Während das Hähnchen mariniert, koche ich den Reis nach Packungsanweisung in Wasser oder Brühe, um ihm noch mehr Geschmack zu verleihen.
Hähnchen anbraten: In einer Pfanne erhitze ich etwas Öl und brate das Hähnchen bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis es durchgegart ist und eine goldbraune Kruste hat.
Saucenreduktion: Die Marinade, die übrig bleibt, koche ich in der Pfanne noch ein paar Minuten ein, bis sie etwas dickflüssiger wird. Diese Sauce gieße ich dann über das fertige Hähnchen.
Anrichten: Den Reis serviere ich zusammen mit dem Hähnchen und der Honig-Senf-Sauce.

Servings und Timing

Gesamtzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 5 Minuten (Marinierzeit nicht einberechnet)
Kochzeit: 25 Minuten
Portionen: 4

Variationen

Gemüse: Ich kann das Gericht mit gedünstetem Gemüse wie Brokkoli oder Karotten erweitern, um eine vollwertige Mahlzeit zu haben.
Schärfer: Wenn ich es schärfer mag, füge ich etwas Cayennepfeffer oder Chili zur Marinade hinzu.
Glutenfrei: Wenn ich glutenfrei essen möchte, achte ich darauf, dass der Senf und der Reis keine glutenhaltigen Zutaten enthalten.

Aufbewahrung/Erwärmung

Aufbewahrung: Übrig gebliebenes Hähnchen und Reis bewahre ich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf. Es bleibt dort 2-3 Tage frisch.
Erwärmung: Um es aufzuwärmen, gebe ich das Hähnchen und den Reis einfach in die Mikrowelle oder erwärme es in einer Pfanne. Wenn die Sauce zu dick geworden ist, kann ich sie mit etwas Wasser oder Brühe verdünnen.

FAQs

Kann ich das Hähnchen auch grillen statt braten?

Ja, du kannst das Hähnchen auch auf dem Grill zubereiten. Es wird genauso lecker, und du bekommst eine schöne Grillnote.

Kann ich das Honig Senf Hähnchen auch mit anderen Beilagen servieren?

Natürlich! Du kannst das Hähnchen auch mit Kartoffeln, Quinoa oder einem frischen Salat kombinieren.

Kann ich das Rezept auch vegan machen?

Ja, du kannst das Hähnchen durch pflanzliche Alternativen wie Tofu oder Tempeh ersetzen. Achte darauf, dass diese gut mariniert und in der Pfanne angebraten werden.

Wie lange muss das Hähnchen mariniert werden?

Für den besten Geschmack lasse ich das Hähnchen mindestens 20 Minuten marinieren, aber du kannst es auch über Nacht im Kühlschrank lassen, wenn du mehr Zeit hast.

Kann ich das Rezept auch mit Hähnchenschenkeln machen?

Ja, du kannst auch Hähnchenschenkel verwenden. Die Garzeit wird sich ein wenig verlängern, da sie mehr Zeit brauchen, um durchzukochen.

Fazit

Dieses Honig Senf Hähnchen mit Reis ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Es ist die perfekte Kombination aus süß und würzig und wird sicherlich der Star bei deinem nächsten Abendessen. Ich liebe es, wie saftig das Hähnchen wird, und der Reis rundet das Gericht perfekt ab. Ein absolutes Lieblingsrezept, das ich immer wieder gerne mache!