Description
Ein einfaches und leckeres Honig Senf Hähnchen mit Reis, das mit einer süß-würzigen Marinade und zarten Hähnchenstreifen überzeugt. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Das Gericht kombiniert die karamellisierte Honig-Senf-Glasur mit fluffigem Reis – ein echter Genuss!
Ingredients
- Für das Honig Senf Hähnchen:
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500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
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3 EL Honig
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2 EL Senf (mittelscharf oder süß)
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1 EL Sojasauce
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1 Knoblauchzehe, fein gehackt
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1 TL Paprikapulver
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1 TL Olivenöl
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
- Für den Reis:
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250 g Basmatireis oder Jasminreis
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500 ml Wasser
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1 TL Salz
Instructions
Reis kochen:
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Reis gründlich im Sieb abspülen, bis das Wasser klar ist.
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Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Reis hinzufügen.
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Zugedeckt bei niedriger Hitze 10–12 Minuten garen.
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Vom Herd nehmen, 5 Minuten ruhen lassen und auflockern.
Hähnchen marinieren:
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Honig, Senf, Sojasauce, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
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Hähnchenstreifen mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
Hähnchen braten:
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Olivenöl in Pfanne erhitzen.
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Hähnchenstreifen 5–7 Minuten goldbraun und durchgegart braten.
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Restliche Marinade kurz mit in die Pfanne geben und aufkochen lassen.
Anrichten:
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Reis auf Teller verteilen.
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Honig Senf Hähnchen darauf geben.
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Mit Petersilie oder Schnittlauch garnieren und servieren.
Notes
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Gemüse wie Brokkoli oder Paprika ergänzen das Gericht ideal.
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Für Schärfe Chili oder Sriracha hinzufügen.
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Glutenfrei: Sojasauce durch Tamari ersetzen.
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Putenbrust als Alternative möglich.
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Gut zum Meal Prep geeignet.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Deutsch, International
