Description
Ein leichtes, fruchtiges Himbeermousse mit frischen Himbeeren, Sahnejoghurt und Sahne. Dieses cremige Dessert ist perfekt für warme Sommertage und Dinnerpartys – einfach vorzubereiten und beeindruckend im Geschmack.
Ingredients
300 g frische oder gefrorene Himbeeren
3 EL Himbeermarmelade
2 EL Zucker
1 Päckchen gemahlene Gelatine für kalte Speisen
150 g Sahnejoghurt (10 % Fett)
200 g Sahne
Eine Handvoll Himbeeren zum Garnieren
Frische Minzblätter
Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
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Himbeeren mit Himbeermarmelade und Zucker pürieren, kurz aufkochen und durch ein Sieb streichen, um Kerne zu entfernen. Lauwarm abkühlen lassen.
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Gelatine nach Packungsanweisung einrühren, dann Sahnejoghurt schnell unterrühren.
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Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Himbeermasse heben.
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Mousse in kleine Gläser füllen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
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Vor dem Servieren mit frischen Himbeeren, Minzblättern garnieren und mit Puderzucker bestäuben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen, Pürieren, Steif schlagen
- Cuisine: Deutsch / Europäisch
