Description

Dieses High Protein Chicken Meal Prep ist die perfekte Mahlzeit für alle, die ihre Fitnessziele verfolgen und dabei nicht auf Geschmack und Komfort verzichten möchten. Mit magerem Hähnchen, Quinoa und frischem Gemüse bietet es eine ausgewogene und nahrhafte Option, ideal für die Mahlzeitenvorbereitung. Du kannst es nach Belieben anpassen und die ganze Woche über genießen!

Ingredients

4 Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen und Haut)

1 Tasse Quinoa (oder Reis, je nach Vorliebe)

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Brokkoliröschen

1 Tasse Karotten, in Scheiben geschnitten

1 Esslöffel Zitronensaft

Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

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Instructions

Heize den Ofen auf 200°C vor.
Würze die Hähnchenbrustfilets mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer. Träufle Olivenöl auf beide Seiten der Hähnchenbrustfilets und stelle sie beiseite.
Koche die Quinoa (oder den Reis) nach den Anweisungen auf der Verpackung.
Während die Quinoa kocht, lege die gewürzten Hähnchenbrustfilets auf ein Backblech und backe sie 20-25 Minuten lang, bis sie vollständig durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 75°C erreichen).
Dampfe den Brokkoli und die Karotten, bis sie zart sind (du kannst einen Dampfgarer verwenden oder sie einfach für 4-5 Minuten in der Mikrowelle garen).
Sobald alles fertig ist, schneide die Hähnchenbrustfilets in Streifen.
Zum Zusammenstellen verteile die gekochte Quinoa (oder den Reis) auf die Meal-Prep-Behälter, füge dann die Hähnchenstücke, das gedämpfte Gemüse und einen Spritzer Zitronensaft hinzu.
Garniere nach Wunsch mit frischer Petersilie.

Notes

Vegetarische Option: Tausche das Hähnchen gegen Tofu oder Tempeh aus, um eine pflanzliche Proteinquelle zu nutzen.
Grain Options: Du kannst die Quinoa durch braunen Reis, Couscous oder Blumenkohlreis ersetzen, um eine kohlenhydratärmere Variante zu erhalten.
Spice it Up: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Chiliflocken oder italienischen Kräutern für ein einzigartiges Geschmacksprofil.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Meal Prep, Gesund, High Protein, Glutenfrei
Method: Backen, Dampfen
Cuisine: Amerikanisch, Gesund