Warum ich dieses Rezept liebe

Ich liebe dieses Rezept, weil es gesund, sättigend und unglaublich vielseitig ist. Kombination aus Haferflocken und Joghurt bietet hervorragende Energiequelle für meinen Alltag. Zudem ist Zubereitung unkompliziert und dauert nicht lange – perfekt für stressige Tage.

Zutaten

(Tipp: Vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du in Rezeptkarte unten.)

200 g Haferflocken
250 g Joghurt (griechisch oder natur)
1 Ei
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1–2 EL Honig (optional)
Kräuter oder Gewürze nach Wahl (z. B. Oregano, Paprika)
Olivenöl zum Braten

Zubereitung

In großer Schüssel Haferflocken, Joghurt und Ei gut vermischen, bis homogene Masse entsteht.
Backpulver und Salz hinzufügen und gut umrühren. Optional Honig oder Gewürze hinzufügen.
Mischung für etwa 5–10 Minuten ruhen lassen, damit Haferflocken Flüssigkeit aufnehmen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl erhitzen.
Mit Löffel oder Händen kleine Portionen der Mischung in heiße Pfanne geben und flach drücken, um Fladen zu formen.
Fladen für etwa 5–7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
Nach Braten Fladen kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Fladen warm servieren und nach Belieben garnieren.

Portionen und Zubereitungszeit

Portionen: 2 Fladen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15–20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten

Variationen

Gemüsefladen: Klein geschnittenes Gemüse wie Spinat, Zucchini oder Paprika hinzufügen, um Fladen bunter und nahrhafter zu gestalten.
Mediterrane Note: Feta-Käse und schwarze Oliven für mediterrane Variante ergänzen.
Süße Version: Für süßes Frühstück oder Dessert Zimt und Schokoladenstückchen hinzufügen. Mit Prise Puderzucker oder Honig servieren.
Herzhafte Kombination: Mit Toppings wie Lachs und Avocado oder Rührei kombinieren.
Kräuter- und Pilzfüllung: Mischung aus gebratenen Champignons, Zwiebeln und frischen Kräutern als Füllung verwenden.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Aufbewahrung: Fladen in luftdichtem Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie etwa 3–5 Tage frisch.
Einfrieren: Fladen gut in Frischhaltefolie oder in Gefrierbeutel einpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Sie halten sich bis zu 3 Monate im Gefrierfach.
Aufwärmen: Gefrorene Fladen in Mikrowelle oder Pfanne bei niedriger Hitze aufwärmen.

FAQs

Wie kann ich Konsistenz der Fladen verbessern?

Wenn meine Fladen zu trocken oder brüchig sind, liegt das oft an unzureichender Flüssigkeitsaufnahme. Ich stelle sicher, dass ich Mischung gut durchmische und sie für gewisse Zeit ruhen lasse.

Können Fladen auch im Ofen gebacken werden?

Ja, ich kann Fladen auch im Ofen zubereiten. Ich lege sie einfach auf mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie bei 180 °C für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Sind Haferflocken-Joghurt-Fladen glutenfrei?

Ja, für glutenfreie Variante verwende ich glutenfreie Haferflocken, solange ich darauf achte, dass sie als glutenfrei zertifiziert sind.

Kann ich Fladen auch süß zubereiten?

Natürlich! Ich kann Zimt, Vanille oder sogar Schokoladensplitter hinzufügen, um süße Variante zu kreieren. Ich experimentiere mit verschiedenen Zutaten, um beste Version zu finden!

Wie lange sind Fladen haltbar?

Ich bewahre Fladen in luftdichtem Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie etwa 3–5 Tage frisch.

Fazit

Haferflocken-Joghurt-Fladen sind nicht nur gesunde und nahrhafte Wahl für Abendessen, sondern auch unglaublich vielseitig. Mit zahlreichen Variationsmöglichkeiten und schneller Zubereitung sind sie perfekt für jeden, der nach schmackhafter und leichter Abendmahl-Option sucht. Ich probiere sie aus und entdecke, wie viel Freude gesunde Ernährung bereiten kann!

Haferflocken-Joghurt-Fladen

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Author: Müller
Total Time: 30 Minuten
Yield: 2 Fladen
Diet: Gluten Free

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Description

Haferflocken-Joghurt-Fladen sind gesunde und sättigende Option für Abendessen. Dieses Rezept bietet köstliche Mischung aus Nährstoffen und Aromen, die Gaumen verwöhnen wird. Kombination aus Haferflocken, Joghurt und weiteren gesunden Zutaten sorgt nicht nur für einzigartigen Geschmack, sondern ist auch ideal für jene, die ausgewogene Ernährung anstreben. Außerdem sind diese Fladen einfach zuzubereiten und können vielseitig variiert werden.

Ingredients

200 g Haferflocken

250 g Joghurt (griechisch oder natur)

1 Ei

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

1–2 EL Honig (optional)

Kräuter oder Gewürze nach Wahl (z. B. Oregano, Paprika)

Olivenöl zum Braten

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Instructions

Haferflocken, Joghurt und Ei in großer Schüssel gut vermengen, bis homogene Masse entsteht.
Backpulver und Salz hinzufügen und gut umrühren. Optional Honig oder Gewürze hinzufügen.
Mischung für 5–10 Minuten ruhen lassen, damit Haferflocken Flüssigkeit aufnehmen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit Olivenöl erhitzen.
Mit Löffel oder Händen kleine Portionen der Mischung in Pfanne geben und flach drücken.
Fladen 5–7 Minuten pro Seite braten, bis goldbraun.
Nach dem Braten Fladen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Fladen warm servieren und nach Belieben garnieren.

Notes

Für süße Variante Zimt und Schokoladenstückchen hinzufügen.
Fladen lassen sich gut variieren: Gemüse, Feta oder Lachs als zusätzliche Zutaten.
Im Ofen bei 180°C für ca. 20 Minuten backbar (für weniger Fett).
Glutenfreie Variante durch Verwendung von glutenfreien Haferflocken.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15–20 Minuten
Category: Abendessen, Frühstück, Snack
Method: Braten, Backen (optional)
Cuisine: Gesunde Küche