Description

Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce ist ein schnelles und einfaches Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Zartes Hähnchen wird in einer intensiven Knoblauch-Parmesan-Sahnesoße serviert, die mit einem Hauch Chili verfeinert wird. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das nicht nur lecker, sondern auch sättigend ist. Dazu passen knusprige Pommes Frites – ein echtes Wohlfühlessen für jede Gelegenheit.

Ingredients

450 g Hähnchenfilets
4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
200 ml Schlagsahne
100 g frisch geriebener Parmesan
1 TL Chiliflocken (nach Geschmack)
400 g Pommes Frites (tiefgefroren oder frisch)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Instructions

Ofen auf 220°C vorheizen. Pommes Frites auf ein Backblech legen, mit Olivenöl und Salz würzen und 20-25 Minuten backen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.
Den gehackten Knoblauch in der Pfanne anbraten, dann die Schlagsahne hinzufügen. Parmesan und Chiliflocken einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hähnchenfilets zurück in die Pfanne legen und 2-3 Minuten in der Sauce köcheln lassen.
Die Hähnchenfilets mit Sauce auf Tellern servieren und die Pommes daneben anrichten.

Notes

Für mehr Geschmack: Füge frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin zur Soße hinzu.
Für eine schärfere Variante: Erhöhe die Menge an Chiliflocken oder füge frische Chili hinzu.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Deutsch