Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst

Dieses Gericht ist schnell zubereitet und bietet trotzdem einen vollmundigen Geschmack. Die cremige Knoblauchsauce, kombiniert mit Parmesan und einem Hauch von Chili, macht es besonders aromatisch. Dazu gibt es knusprige Pommes, die als Beilage perfekt dazu passen – ein echtes Wohlfühlessen in kürzester Zeit.

Zutaten

(Tip: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unten.)

450 g Hähnchenfilets
4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
200 ml Schlagsahne
100 g frisch geriebener Parmesan
1 TL Chiliflocken (nach Geschmack)
400 g Pommes Frites (tiefgefroren oder frisch)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Ofen auf 220°C vorheizen. Pommes Frites auf ein Backblech legen, mit Olivenöl und Salz würzen und 20-25 Minuten backen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.
Den gehackten Knoblauch in der Pfanne anbraten, dann die Schlagsahne hinzufügen. Parmesan und Chiliflocken einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hähnchenfilets zurück in die Pfanne legen und 2-3 Minuten in der Sauce köcheln lassen.
Die Hähnchenfilets mit Sauce auf Tellern servieren und die Pommes daneben anrichten.

Portionen und Zeit

Portionen: 2
Gesamtzeit: 20 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten

Variationen

Für mehr Geschmack: Füge frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin zur Soße hinzu.
Für eine schärfere Variante: Erhöhe die Menge an Chiliflocken oder füge frische Chili hinzu.

Lagerung/Wiedererwärmung

Lagerung: Reste können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Wiedererwärmung: In der Mikrowelle oder auf dem Herd bei mittlerer Hitze wieder aufwärmen.

Häufige Fragen

Kann ich die Pommes auch selbst machen?

Ja, du kannst die Pommes auch selbst schneiden und im Ofen backen, um sie frischer zu genießen.

Wie kann ich die Soße dicker machen?

Wenn du die Soße dicker magst, kannst du etwas mehr Parmesan hinzufügen oder die Sahne etwas länger einkochen lassen.

Kann ich die Pommes auch durch anderes Gemüse ersetzen?

Ja, du kannst die Pommes durch gedämpftes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen ersetzen, um das Gericht gesünder zu gestalten.

Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, du kannst die Hähnchenfilets auch auf dem Grill zubereiten und die Knoblauchsauce separat anrichten.

Wie lange bleibt das Gericht frisch?

Das Gericht bleibt im Kühlschrank für bis zu 2 Tage frisch, aber es schmeckt am besten, wenn es frisch zubereitet wird.

Fazit

Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce ist ein schnelles, einfaches und köstliches Gericht, das in nur 20 Minuten auf dem Tisch steht. Die Kombination aus zartem Hähnchen, einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Sahnesoße und knusprigen Pommes ist einfach unwiderstehlich und perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.