Description
Hähnchenbrust aus dem Ofen ist ein einfaches und schnelles Gericht, das mit zartem Hähnchenfleisch, cremiger Sahnesoße, knackigem Brokkoli und würzigen Kräutern punktet. Ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen – sättigend, gesund und in nur 30 Minuten auf dem Tisch. Diese Ofen-Hähnchenpfanne bringt Komfortküche und Frische in perfekten Einklang.
Ingredients
Hauptzutaten:
300–400 g Hähnchenbrust
250–350 ml leichte Sahne
1 EL Tomatenmark
1–2 Knoblauchzehen
300 g TK-Brokkoli (alternativ frischer Brokkoli)
100 g Kirschtomaten
20 g Parmesan, gerieben
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL italienische Kräuter
½ TL Paprikapulver edelsüß
5–10 frische Basilikumblätter
Optional (für Marinade):
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 EL Olivenöl
Instructions
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Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
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Knoblauch pressen, Tomaten halbieren, Basilikum fein hacken.
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Optional: Hähnchen mit Öl, Salz, Pfeffer und Paprika marinieren.
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Sahne, Tomatenmark, Knoblauch, Kräuter und Basilikum in einer Auflaufform verrühren.
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Brokkoli und Tomaten in die Form geben.
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Hähnchenbrust mittig darauflegen.
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Mit Parmesan bestreuen.
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20–25 Minuten im Ofen backen, bis das Hähnchen gar ist.
Notes
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Frischen Brokkoli in kleine Röschen schneiden, damit er gleichzeitig mit dem Fleisch gart.
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Gericht kann vorbereitet und später gebacken werden.
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Perfekt kombinierbar mit Reis, Pasta oder Baguette.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht, Auflauf
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch, Mediterran
