Warum du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe dieses Rezept, weil es eine köstliche Alternative zum klassischen Philly Cheesesteak bietet. Statt Rindfleisch verwende ich zartes Hähnchenbrustfilet, das ich in dünne Streifen schneide. Kombination mit Paprika, Zwiebeln und Pilzen sorgt für wunderbare Textur und zusätzlichen Geschmack. Geschmolzener Provolone- oder Cheddar-Käse rundet Ganze perfekt ab. Es ist einfach zuzubereiten und kommt bei meiner Familie immer gut an.

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet, in dünne Streifen geschnitten
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 Paprika, in Streifen geschnitten
200g Pilze, in Scheiben geschnitten
2 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Sandwichbrötchen (idealerweise hohl, damit viel Füllung reinpasst)
200g Provolone Käse oder Cheddar, in Scheiben geschnitten
Butter, zum Bestreichen der Brötchen

(Tipp: Du findest vollständige Zutatenliste mit Mengenangaben im Rezeptkartenbereich unten.)

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten
Ich schneide Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen, damit es beim Braten zart bleibt.
Gemüse schneiden
Zwiebel, Paprika und Pilze schneide ich in Streifen bzw. Scheiben.
Hähnchen anbraten
In großer Pfanne erhitze ich Olivenöl bei mittlerer Hitze und brate Hähnchen darin für etwa 5–7 Minuten an, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Gemüse anbraten
In derselben Pfanne brate ich vorbereitetes Gemüse für 3–4 Minuten an, bis es weich ist.
Würzen
Ich würze Hähnchen und Gemüse mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer.
Brötchen vorbereiten
Sandwichbrötchen schneide ich auf und bestreiche Innenseiten mit Butter. Dann röste ich sie in Pfanne für etwa 2 Minuten, bis sie leicht knusprig sind.
Sandwiches zusammenstellen
Auf unteren Hälften der Brötchen gebe ich Hähnchen-Gemüse-Mischung und belege sie mit Käsescheiben. Ich lasse Käse schmelzen, indem ich Brötchen für 1–2 Minuten unter Grill lege oder sie in Pfanne zugedeckt für ein paar Minuten erhitze.
Servieren
Sandwiches serviere ich sofort, entweder alleine oder mit Beilage wie Pommes frites oder frischem Salat.

Portionen und Zeitaufwand

Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten

Variationen

Vegetarisch: Ich ersetze Hähnchen durch gebratene Auberginen oder Tofu.
Scharf: Ich füge etwas Chili oder scharfe Sriracha-Sauce zum Hähnchen-Gemüse-Gemisch hinzu.
Glutenfrei: Ich verwende glutenfreie Brötchen oder serviere Gericht in Salatblatt.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Lagerung: Übrig gebliebene Sandwiches bewahre ich in luftdichtem Behälter im Kühlschrank auf und verzehre sie innerhalb von 2 Tagen.
Aufwärmen: Ich erwärme Sandwiches im Ofen bei 180 °C für etwa 5–7 Minuten, bis sie durchgewärmt sind.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich Hähnchen zarter machen?

Ich schneide Hähnchen gegen die Faser in dünne Streifen, um Zartheit zu erhöhen.

Kann ich auch anderes Gemüse verwenden?

Ja, ich kann Gemüse nach Belieben variieren, zum Beispiel mit Auberginen oder Zucchini.

Wie kann ich Käse schmelzen?

Ich lege Käsescheiben auf Hähnchen-Gemüse-Mischung und lasse sie im Ofen oder in Pfanne schmelzen.

Kann ich Rezept auch für mehr Personen zubereiten?

Ja, ich kann Zutatenmengen entsprechend anpassen, um mehr Portionen zu erhalten.

Wie kann ich Gericht vegetarisch gestalten?

Ich ersetze Hähnchen durch gebratene Auberginen oder Tofu und verwende vegetarischen Käse.

Fazit

Ich bin überzeugt, dass dieses Hähnchen Cheesesteak genauso lecker ist wie klassisches Original. Kombination aus zartem Hähnchen, geschmolzenem Käse und würzigem Gemüse macht jedes Bissen zu Genuss. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für schnelles Mittagessen oder Abendessen.