Description

Die Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein herzhaftes und unglaublich leckeres Gericht, das mit würzigem Hackfleisch, schmelzendem Käse und knusprigem Blätterteig zubereitet wird. Ideal für Familienfeiern oder als Snack, schmeckt diese Rolle sowohl warm als auch kalt hervorragend. Schnell zubereitet und perfekt zum Vorbereiten – ein Highlight bei jedem Anlass!

Ingredients

500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)

1 Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

100 g Käse (z. B. Gouda oder Cheddar), gerieben

1 Ei

1 Packung Blätterteig (ca. 270 g)

2 Esslöffel Tomatenmark

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel Paprikapulver

1 Teelöffel Oregano oder Thymian (optional)

1 Ei zum Bestreichen

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Instructions

Heize den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es, bis es durchgegart ist.
Gib das Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano (falls verwendet), Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut. Lass die Masse abkühlen.
Rolle den Blätterteig aus und verteile in der Mitte einen Streifen der Hackfleischmischung.
Lege den geriebenen Käse auf das Hackfleisch und rolle den Teig zu einer Rolle auf, sodass der Käse im Inneren bleibt.
Verschließe die Enden der Rolle gut und lege sie auf das Backblech.
Verquirle das Ei und bestreiche die Rolle damit, um eine schöne goldene Kruste zu erhalten.
Backe die Hackfleisch-Käse-Rolle im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Nimm die Rolle aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen, bevor du sie in Scheiben schneidest und servierst.

Notes

Variationen: Du kannst die Hackfleischmischung mit geraspeltem Gemüse wie Karotten oder Zucchini erweitern, um das Gericht noch gesünder zu gestalten.
Mit anderen Käsesorten: Probiere auch Mozzarella für eine cremigere Textur oder Parmesan für einen intensiveren Geschmack.
Vegetarische Variante: Ersetze das Hackfleisch durch eine Mischung aus Linsen oder Tofu für eine vegetarische Variante.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 25-30 Minuten
Category: Hauptgericht, Fingerfood, Snack
Method: Backen
Cuisine: Deutsche Küche, Herzhaft