Description
Herzhaftes Hackfleisch-Käse-Rolle Rezept – einfach, schnell und unwiderstehlich lecker. Perfekt für die ganze Familie als Hauptgericht, Party-Snack oder Picknick. Mit würzigem Hackfleisch, geschmolzenem Käse und knusprigem Blätterteig. Variationen möglich, auch vegetarisch und scharf. Jetzt ausprobieren!
Ingredients
500 g Rinderhackfleisch
1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
200 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler, Cheddar)
1 Ei (zum Bestreichen)
Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack
Optional: Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
Optional: Feingewürfelte Paprika oder Zwiebeln
Optional: Chiliflocken oder Jalapeños für Schärfe
Instructions
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Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen. Kräuter und Gemüse optional untermischen.
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Blätterteig ausrollen und etwas ruhen lassen.
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Käse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
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Hackfleisch darauf verteilen, an den Rändern 2 cm frei lassen.
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Teig vorsichtig aufrollen und Enden gut verschließen.
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Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
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Rolle auf Backblech mit Backpapier legen, mit verquirltem Ei bestreichen.
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Ca. 25–30 Minuten backen, bis goldbraun und knusprig.
Notes
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Hackfleisch-Käse-Rolle kann am Vortag vorbereitet und im Kühlschrank gelagert werden.
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Ungebacken einfrieren bis zu 3 Monate möglich.
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Zum Aufwärmen bei 180 °C für 10–15 Minuten im Ofen erhitzen.
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Für eine scharfe Variante Jalapeños oder Chiliflocken hinzufügen.
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Alternativ Hefeteig oder Pizzateig statt Blätterteig verwenden.
- Prep Time: ca. 10 Minuten
- Cook Time: ca. 25–30 Minuten
- Category: Hauptgericht, Familienessen, Snack, Partyfood
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch, International
