Warum dieses Rezept lieben

Ich mag es, wenn Gericht sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist. Hackfleisch-Käse-Rolle ist genau das – herzhaftes Highlight, das bei jedem Anlass gut ankommt. Mit Kombination aus würzigem Hackfleisch, schmelzendem Käse und knusprigem Blätterteig wird sie garantiert zum Familienfavoriten.

Zutaten

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du im Rezeptkartenbereich unten.)

500 g Rinderhackfleisch
1 Rolle Blätterteig (aus Kühlregal)
200 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Cheddar)
1 Ei (zum Bestreichen)
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Optional: Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch
Optional: Feingewürfelte Paprika oder Zwiebeln für Füllung
Optional: Für scharfe Note: Chiliflocken oder Jalapeños

Zubereitung

Hackfleisch würzen: Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Nach Belieben frische Kräuter und feingewürfeltes Gemüse hinzufügen.
Teig vorbereiten: Blätterteig aufrollen und einige Minuten ruhen lassen, damit er weicher wird.
Rolle formen:
- Geriebenen Käse gleichmäßig auf Blätterteig verteilen.
- Hackfleischmischung gleichmäßig über Käse geben, dabei an Rändern 2 cm Platz lassen.
- Teig vorsichtig von einer Seite her aufrollen und Enden gut verschließen.
Backen:
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
- Rolle auf mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Ei verquirlen und Oberfläche der Rolle damit bestreichen.
- Etwa 25–30 Minuten backen, bis Rolle goldbraun und knusprig ist.

Portionen und Zeitangaben

Portionen: 4–6 Personen
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Backzeit: ca. 25–30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35–40 Minuten

Variationen

Mediterran: Oliven, getrocknete Tomaten und Feta hinzufügen.
Vegetarisch: Pflanzliches Hackfleisch verwenden und sautiertes Gemüse hinzufügen.
Asiatisch: Hackfleisch mit Sojasauce, Ingwer und Frühlingszwiebeln würzen.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Lagerung: Hackfleisch-Käse-Rolle im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren.
Einfrieren: Ungebacken bis zu 3 Monate einfrieren.
Aufwärmen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 10–15 Minuten erwärmen, bis sie durchgehend heiß ist.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann Hackfleisch-Käse-Rolle vorbereiten?

Du kannst Rolle bereits am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor Servieren einfach backen.

Kann Rolle auch ohne Blätterteig gemacht werden?

Ja, stattdessen Hefeteig oder Pizzateig verwenden.

Wie Rolle schärfer machen?

Fein gewürfelte Jalapeños oder Chiliflocken zur Hackfleischmischung hinzufügen.

Kann Rolle auch gegrillt werden?

Ja, Rolle auf Grill bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten garen.

Wie Rolle vegetarisch zubereiten?

Hackfleisch durch pflanzliches Hack ersetzen und zusätzlich sautiertes Gemüse hinzufügen.

Fazit

Hackfleisch-Käse-Rolle ist unkompliziertes und köstliches Gericht, das sich vielseitig variieren lässt. Ob für Familienessen, Picknick oder Party – sie ist immer ein Hit.

Hackfleisch-Käse-Rolle – Ultimativer Genuss für ganze Familie

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Author: Müller
Total Time: ca. 35–40 Minuten
Yield: 4–6 Portionen
Diet: Vegetarian

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Description

Herzhaftes Hackfleisch-Käse-Rolle Rezept – einfach, schnell und unwiderstehlich lecker. Perfekt für die ganze Familie als Hauptgericht, Party-Snack oder Picknick. Mit würzigem Hackfleisch, geschmolzenem Käse und knusprigem Blätterteig. Variationen möglich, auch vegetarisch und scharf. Jetzt ausprobieren!

Ingredients

500 g Rinderhackfleisch

1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)

200 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler, Cheddar)

1 Ei (zum Bestreichen)

Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack

Optional: Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)

Optional: Feingewürfelte Paprika oder Zwiebeln

Optional: Chiliflocken oder Jalapeños für Schärfe

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Instructions

Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen. Kräuter und Gemüse optional untermischen.
Blätterteig ausrollen und etwas ruhen lassen.
Käse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Hackfleisch darauf verteilen, an den Rändern 2 cm frei lassen.
Teig vorsichtig aufrollen und Enden gut verschließen.
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
Rolle auf Backblech mit Backpapier legen, mit verquirltem Ei bestreichen.
Ca. 25–30 Minuten backen, bis goldbraun und knusprig.

Notes

Hackfleisch-Käse-Rolle kann am Vortag vorbereitet und im Kühlschrank gelagert werden.
Ungebacken einfrieren bis zu 3 Monate möglich.
Zum Aufwärmen bei 180 °C für 10–15 Minuten im Ofen erhitzen.
Für eine scharfe Variante Jalapeños oder Chiliflocken hinzufügen.
Alternativ Hefeteig oder Pizzateig statt Blätterteig verwenden.

Prep Time: ca. 10 Minuten
Cook Time: ca. 25–30 Minuten
Category: Hauptgericht, Familienessen, Snack, Partyfood
Method: Backen
Cuisine: Deutsch, International