Description
Hackbällchen Toscana ist ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das die Aromen der italienischen Küche in dein Zuhause bringt. Diese köstlichen Hackbällchen aus Rind- oder gemischtem Hackfleisch werden mit frischen Kräutern, Parmesan und aromatischen Gewürzen wie Oregano, Basilikum und Paprikapulver gewürzt. Sie sind perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen und lassen sich mit einer Vielzahl von Beilagen kombinieren. Ideal für alle, die die mediterrane Küche lieben.
Ingredients
500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Ei
2 EL Paniermehl
50g Parmesan (gerieben)
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Basilikum (getrocknet oder frisch)
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten
Instructions
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Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
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Hackfleisch in einer großen Schüssel mit Ei, Paniermehl, Parmesan, Oregano, Basilikum, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und gut durchmischen.
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Kleine Hackbällchen formen.
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Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hackbällchen bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten rundum goldbraun anbraten.
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Die Hackbällchen servieren – idealerweise mit Tomatensauce, Pasta oder frischem Gemüse.
Notes
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Variationen: Für mehr Geschmack kann eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch verwendet werden. Für einen intensiveren Geschmack sorgt Pecorino anstelle von Parmesan. Wer es schärfer mag, kann Chiliflocken hinzufügen.
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Aufbewahrung/Erwärmung: Die Hackbällchen können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt und bei Bedarf in einer Pfanne mit etwas Öl erwärmt werden. Sie lassen sich auch roh einfrieren und halten bis zu 3 Monate.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
