Description
Genieße die mediterranen Aromen mit dieser griechischen Fleischbällchen-Schüssel mit hausgemachtem Tzatziki. Das Rezept kombiniert zarte, würzige Fleischbällchen aus Rinder- oder Lammhackfleisch mit einem erfrischenden, cremigen Tzatziki aus griechischem Joghurt, frischer Minze und Zitrone. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das sowohl gesund als auch schmackhaft ist. Probiere dieses einfache Rezept und bringe griechische Küche direkt zu dir nach Hause!
Ingredients
500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Ei
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl (zum Braten)
Für das Tzatziki:
200 g griechischer Joghurt
1/2 Gurke, gerieben
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
1 TL frische Minze, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
-
In einer großen Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Oregano, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer vermengen.
-
Aus der Fleischmasse kleine Bällchen formen.
-
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze goldbraun braten (ca. 8-10 Minuten).
-
In der Zwischenzeit die Gurke für das Tzatziki ausdrücken und mit griechischem Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Minze vermengen.
-
Die Fleischbällchen servieren und mit Tzatziki anrichten.
Notes
-
Für mehr Geschmack kannst du Lammhackfleisch statt Rinderhackfleisch verwenden.
-
Chili-Flocken können dem Tzatziki für eine schärfere Variante hinzugefügt werden.
-
Falls du das Gericht für mehrere Personen zubereitest, verdopple einfach die Zutaten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15-20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Mischen
- Cuisine: Griechisch
