Description
Griechische Fleischbällchen Bowls sind eine gesunde und leckere Mahlzeit, die mediterrane Aromen vereint. Mit zarten Fleischbällchen, frischem Gemüse und einem erfrischenden Joghurt-Dressing ist dieses Gericht perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Schnell, einfach und vielseitig – ein Genuss für die ganze Familie!
Ingredients
500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Ei
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl
100 g griechischer Joghurt
1 TL Zitronensaft
1 TL Olivenöl für das Dressing
1 Gurke
10 Cherry-Tomaten
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Dill)
Instructions
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Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen und zu kleinen Fleischbällchen formen.
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In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Fleischbällchen darin 10-12 Minuten von allen Seiten goldbraun braten.
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Währenddessen Joghurt, Zitronensaft und Olivenöl für das Dressing vermengen.
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Gurke in dünne Scheiben schneiden, Tomaten halbieren und die Kräuter hacken.
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Die Fleischbällchen auf einer Schüssel oder einem Teller anrichten, mit Gurken, Tomaten und Kräutern garnieren und das Joghurt-Dressing darüber geben.
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Sofort servieren und genießen!
Notes
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Du kannst das Rezept nach Belieben variieren, z. B. statt Hackfleisch Hähnchen oder Lamm verwenden.
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Für eine vegane Variante ersetze die Fleischbällchen durch Falafel oder Linsen.
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Das Dressing kann auch durch pflanzliche Joghurtprodukte oder eine Vinaigrette ersetzt werden.
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Feta oder Oliven bringen zusätzliches mediterranes Flair.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10-12 Minuten
- Category: Hauptgericht, Bowl
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch, Mediterran
