Description
Lust auf köstliche Gefüllte Pizzabrötchen? Dieses einfache Rezept ist perfekt für alle, die einen herzhaften Snack oder eine schnelle Mahlzeit lieben. Der weiche, fluffige Teig und die leckere Füllung aus geschmolzenem Käse, Schinken und Tomatensauce machen diese Pizzabrötchen unwiderstehlich. Mit vielen Variationsmöglichkeiten und einer unkomplizierten Zubereitung sind sie ideal für die ganze Familie, zum Snacken oder für eine Party!
Ingredients
500 g Mehl
1 Würfel Hefe (42 g)
1 TL Zucker
1 TL Salz
250 ml lauwarmes Wasser
3 EL Olivenöl
200 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda)
100 g Schinken, gewürfelt (oder eine vegetarische Alternative)
100 g Tomatensauce
1 TL italienische Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)
Optional: etwas Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver für extra Geschmack
Instructions
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In einer kleinen Schüssel Hefe, Zucker und lauwarmes Wasser vermengen und etwa 5 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schäumt.
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In einer großen Schüssel das Mehl und Salz mischen. Die Hefemischung und das Olivenöl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte weich, aber nicht zu klebrig sein. Falls der Teig zu klebrig ist, gebe einfach etwas mehr Mehl hinzu.
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Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
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Während der Teig geht, die Füllung vorbereiten. In einer Schüssel den Käse, Schinken, Tomatensauce und italienische Kräuter vermengen. Wer möchte, kann auch Knoblauch- oder Zwiebelpulver hinzufügen.
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Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Rechtecke schneiden (ca. 10 x 10 cm).
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Auf jedes Rechteck einen Löffel der Füllung geben und die Ränder gut verschließen, sodass kleine Päckchen entstehen.
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Die gefüllten Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
Notes
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Lagerung: Die Pizzabrötchen lassen sich in einem luftdichten Behälter für bis zu 2-3 Tage aufbewahren.
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Erwärmung: Zum Aufwärmen lege die Pizzabrötchen für etwa 5-10 Minuten bei 160°C in den Ofen oder erwärme sie in der Mikrowelle für schnelles Genießen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15-20 Minuten
- Category: Snack, Fingerfood, Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
