Why You’ll Love This Recipe

Ich liebe es, wenn ein Dessert sowohl köstlich als auch einfach zuzubereiten ist, und genau das bieten diese gebackenen Apfel-Crumble-Törtchen. Der zarte Teig, gefüllt mit aromatischen Äpfeln, kombiniert sich perfekt mit der knusprigen, buttrigen Crumble-Kruste. Dieses Dessert ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide, die in jeder Jahreszeit begeistert. Die Süße der Äpfel harmoniert wunderbar mit der dezenten Säure, während der Crumble den perfekten Crunch hinzufügt. Es ist die perfekte Wahl für ein festliches Abendessen oder einfach als süßer Snack zwischendurch.

Ingredients

4 Äpfel
200 g Mehl
100 g Butter
100 g Zucker
1 TL Zimt
1 Prise Salz
2 EL Haferflocken
1 TL Vanillezucker
1 EL Zitronensaft

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

Directions

Zuerst heize ich den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Dann bereite ich die Törtchenform vor, indem ich sie leicht einfette oder mit Backpapier auslege.
Die Äpfel schäle ich, entkerne sie und schneide sie in kleine Würfel. Diese gebe ich in eine Schüssel und vermenge sie mit dem Zitronensaft, Zucker, Zimt und einer Prise Salz.
Für den Crumble-Topping mische ich das Mehl, Zucker, Vanillezucker und Haferflocken in einer weiteren Schüssel. Dann füge ich die kalte Butter hinzu und verknete alles mit den Fingern, bis sich eine krümelige Masse bildet.
Die Apfelmischung verteile ich gleichmäßig auf den Törtchenformen und bedecke sie mit dem Crumble.
Die Törtchen kommen nun in den Ofen und backen etwa 25-30 Minuten lang, bis der Crumble goldbraun und knusprig ist und die Äpfel schön weich geworden sind.
Die fertigen Törtchen lasse ich kurz abkühlen und serviere sie warm, eventuell mit etwas Vanilleeis oder Schlagsahne.

Servings and Timing

Diese köstlichen Apfel-Crumble-Törtchen ergeben etwa 4 Portionen. Die Zubereitung dauert rund 15 Minuten, und die Backzeit beträgt ca. 25-30 Minuten. Insgesamt bin ich in etwa 45 Minuten fertig – perfekt für ein schnelles, aber beeindruckendes Dessert.

Variations

Nüsse hinzufügen: Ich kann Walnüsse oder Mandeln in den Crumble einarbeiten, um ihm eine nussige Note zu verleihen.
Andere Früchte: Statt Äpfeln kann ich auch Birnen oder Pflaumen verwenden, die sich ebenfalls hervorragend mit dem Crumble kombinieren.
Karamellsoße: Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis kann ich etwas Karamellsoße über die Törtchen träufeln, bevor ich sie serviere.

Storage/Reheating

Falls noch Törtchen übrig bleiben, bewahre ich sie am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben so für etwa 2-3 Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 160 °C für etwa 10 Minuten erwärmen, damit der Crumble wieder knusprig wird. Alternativ kann ich sie auch in der Mikrowelle erhitzen, wobei der Crumble dort etwas weicher wird.

FAQs

Wie kann ich die Apfel-Crumble-Törtchen vegan machen?

Um die Törtchen vegan zuzubereiten, ersetze ich die Butter durch pflanzliche Margarine und achte darauf, einen pflanzlichen Zuckeraustauschstoff zu verwenden. Auch der Vanillezucker lässt sich durch natürlichen Vanilleextrakt ersetzen.

Kann ich die Törtchen auch ohne Form backen?

Ja, ich kann die Apfel-Crumble-Mischung einfach in einer großen Auflaufform verteilen und dann den Crumble obenauf geben. Das funktioniert genauso gut wie in einzelnen Törtchenformen.

Wie mache ich den Crumble noch knuspriger?

Wenn ich den Crumble extra knusprig möchte, füge ich zusätzlich etwas gemahlene Haferflocken oder ein wenig Maismehl hinzu. Auch das Backen bei etwas höherer Temperatur kann helfen, den Crumble schön kross zu machen.

Was tun, wenn die Törtchen zu schnell braun werden?

Sollten die Törtchen zu schnell braun werden, lege ich einfach ein Stück Alufolie locker über die Form und backe sie so weiter, bis sie fertig sind. Dadurch wird verhindert, dass der Crumble verbrennt, bevor die Äpfel weich sind.

Kann ich die Apfel-Crumble-Törtchen auch einfrieren?

Ja, ich kann die Törtchen einfrieren, bevor ich sie backe. Einfach die Törtchen formen und in den Gefrierschrank stellen. Wenn ich sie später backen möchte, hole ich sie aus dem Gefrierfach und backe sie bei 180 °C für etwa 35-40 Minuten.

Conclusion

Diese gebackenen Apfel-Crumble-Törtchen sind ein wahres Geschmackserlebnis und passen einfach zu jedem Anlass. Die Kombination aus süßen, weichen Äpfeln und der knusprigen Crumble-Decke macht sie zu einem unwiderstehlichen Dessert, das ich immer wieder gerne zubereite. Ganz gleich, ob als schnelle Nachspeise für die Familie oder als besonderes Highlight bei einem festlichen Abend – diese Törtchen werden garantiert gut ankommen!