Description
Cremige Frischkäse-Spinat-Hähnchen-Pasta: Ein schnelles und herzhaftes Gericht mit zartem Hähnchen, frischem Spinat und einer cremigen Frischkäse-Sauce. Perfekt für ein einfaches Mittag- oder Abendessen voller Geschmack und Wohlfühlmomente.
Ingredients
500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
200 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
200 g Frischkäse
1 Tasse Hühnerbrühe
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL getrockneter Thymian
Instructions
-
Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseitestellen.
-
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenwürfel goldbraun anbraten.
-
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, glasig dünsten.
-
Spinat dazugeben und unter Rühren zusammenfallen lassen.
-
Hühnerbrühe und Frischkäse einrühren, aufkochen lassen.
-
Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
-
Gekochte Pasta untermengen, gut vermischen, sodass Sauce die Nudeln umhüllt.
-
2–3 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Notes
-
Vegetarische Variante: Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen.
-
Für mehr Würze: Chili oder Paprikapulver hinzufügen.
-
Mit Tomaten: Kirschtomaten oder getrocknete Tomaten für frische Geschmackskicks.
-
Reste 2 Tage im Kühlschrank lagern, beim Aufwärmen ggf. etwas Brühe ergänzen.
-
Glutenfreie Pasta verwenden für glutenfreie Variante.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht,Pasta
- Method: Kochen,Anbraten,Köcheln lassen
- Cuisine: Deutsch,Europäisch
