Warum ich dieses Rezept liebe

Ich liebe dieses Rezept, weil es nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch schnell zubereitet werden kann. Cremige Frischkäse-Sauce umhüllt Pasta perfekt und Spinat sorgt für frische Note. Hähnchenfleisch fügt herzhafte Komponente hinzu, die Gericht rund macht. Außerdem ist es flexibles Rezept, das sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen lässt.

Zutaten

(Tipp: Du findest vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben im Rezeptkartenbereich unten.)

500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
200 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
200 g Frischkäse
1 Tasse Hühnerbrühe
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel getrockneter Thymian

Zubereitung

Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseitestellen.
In großer Pfanne Olivenöl erhitzen und Hähnchenbrustwürfel darin rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
Spinat dazugeben und unter Rühren zusammenfallen lassen.
Hühnerbrühe und Frischkäse einrühren und zum Kochen bringen.
Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
Gekochte Pasta in Pfanne geben und gut vermengen, sodass Sauce Nudeln gleichmäßig umhüllt.
Alles zusammen noch 2–3 Minuten köcheln lassen, damit sich Aromen verbinden.

Portionen und Zubereitungszeit

Portionen: 4
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Variationen

Vegetarisch: Ersetze Hähnchenfleisch durch Tofu oder Kichererbsen für vegetarische Variante.
Würziger: Füge Prise Chili oder Paprikapulver hinzu, um Gericht scharfe Note zu verleihen.
Mit Tomaten: Gebe frische Kirschtomaten oder getrocknete Tomaten in Sauce für zusätzliche Frische und Geschmack.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Aufbewahrung: Reste können in luftdichtem Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Aufwärmen: Pasta in Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, um Sauce wieder cremig zu machen.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich Gericht glutenfrei zubereiten?

Verwende glutenfreie Pasta und stelle sicher, dass Hühnerbrühe ebenfalls glutenfrei ist.

Kann ich auch Tiefkühlspinat verwenden?

Ja, tiefgekühlten Spinat verwenden. Achte darauf, ihn vor Verwendung gut abzutropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden.

Ist Gericht auch für Kinder geeignet?

Ja, Gericht ist mild im Geschmack und enthält gesunde Zutaten, die auch Kindern schmecken dürften.

Kann ich Hähnchen durch anderes Fleisch ersetzen?

Ja, Hähnchen durch Putenbrust oder mageres Schweinefleisch ersetzen.

Wie kann ich Gericht kalorienärmer gestalten?

Verwende fettarmen Frischkäse und reduziere Menge an Öl beim Anbraten.

Fazit

Frischkäse-Spinat-Hähnchen-Pasta ist einfaches, schnelles und unglaublich leckeres Gericht, das sich perfekt für gemütliches Abendessen eignet. Mit wenigen Zutaten zaubere Gericht, das sowohl sättigend als auch geschmacklich überzeugend ist. Ob für dich allein, Familie oder Gäste – dieses Rezept wird sicherlich begeistern.