Description
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Fleischauflauf! Ein herzhaftes, cremiges Gericht mit Hackfleisch, Kartoffeln, Möhren, und Käse – ideal für jede Gelegenheit. Perfekt vorzubereiten und ein Hit bei Familie und Freunden.
Ingredients
500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200g Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
200g Möhren, in Scheiben geschnitten
200g Erbsen (optional)
200ml Sahne
100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
2 Eier
1 EL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl oder Butter zum Anbraten
Instructions
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Erhitze etwas Öl oder Butter in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
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Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
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In einem großen Topf die Kartoffeln und Möhren in etwas Wasser fast gar kochen.
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In einer Schüssel die Sahne mit den Eiern vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Eine Auflaufform einfetten und die gekochten Kartoffeln, Möhren und Hackfleisch darin schichten. Erbsen optional hinzufügen.
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Die Sahne-Eier-Mischung darüber gießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
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Den Auflauf bei 180°C für etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Notes
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Vegetarische Variante: Ersetze Hackfleisch durch Pilze oder Linsen.
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Käsevielfalt: Experimentiere mit Mozzarella oder Parmesan für intensiveren Geschmack.
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Scharfe Variante: Chili oder Paprikapulver hinzufügen für eine würzige Note.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
