Description

Reis Hackfleisch Pfanne mit Paprika ist ein schnelles, herzhaftes Gericht für jeden Tag. Mit würzigem Hackfleisch, knackiger Paprika und lockerem Reis – ideal für die ganze Familie oder als Meal-Prep-Mahlzeit.

Ingredients

250 g Langkornreis oder Basmati

300 g Hackfleisch (Rind, gemischt oder Geflügel)

2 Paprika (rot und gelb)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Tomatenmark

400 ml passierte Tomaten

2 TL Paprikapulver (edelsüß)

1 TL Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL Öl zum Braten

Optional: Frische Petersilie zum Garnieren

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Instructions

Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen und beiseitestellen.
Paprika würfeln, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Öl in großer Pfanne erhitzen. Zwiebel glasig braten, Knoblauch und Hackfleisch hinzufügen, krümelig anbraten.
Tomatenmark einrühren, kurz mitrösten. Passierte Tomaten, Paprikapulver, Oregano, Salz & Pfeffer zugeben.
Paprika einrühren, ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Gekochten Reis unterheben und gut vermengen.
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Notes

Vegan: Hack durch veganes Hack oder Linsen ersetzen.
Low-Carb: Statt Reis gebratenen Blumenkohlreis verwenden.
Scharf: Mit Chili oder scharfem Paprikapulver nachwürzen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht, One-Pot, Familienessen
Method: Braten, Kochen
Cuisine: Deutsche Hausmannskost