Description
Genießen Sie den Erdbeer-Bananen-Käsekuchen, ein fruchtig-cremiges Dessert mit einer perfekten Mischung aus frischen Erdbeeren und Bananen, die auf einer zarten Käsekuchenbasis ruhen. Ideal für den Sommer, Familienfeiern oder als erfrischendes Dessert nach einem gemütlichen Abendessen.
Ingredients
200 g Kekse (z.B. Vollkornkekse oder Butterkekse)
100 g Butter
500 g Quark
200 ml Sahne
100 g Zucker
3 Eier
2 Bananen
200 g Erdbeeren
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Gelatine (optional)
Instructions
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Für den Boden die Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. In eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
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Sahne steif schlagen und beiseitestellen. Quark, Zucker, Vanillezucker und Eier zu einer glatten Masse verrühren.
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Bananen und Erdbeeren pürieren und unter die Quarkmasse rühren.
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Optional: Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und zur Quarkmischung geben.
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Die steif geschlagene Sahne unter die Quarkmischung heben.
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Die Quarkmasse auf den vorbereiteten Boden füllen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen.
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Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren und Bananenscheiben garnieren.
Notes
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Für eine intensivere Fruchtnote können auch Himbeeren oder Mangostücke hinzugefügt werden.
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Der Kuchen kann auch glutenfrei zubereitet werden, indem man glutenfreie Kekse oder einen Boden aus gemahlenen Nüssen verwendet.
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Gelatine ist optional – je nachdem, wie fest die Konsistenz gewünscht wird.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: Keine Kochzeit erforderlich
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: German
