Description
Dieses einfache No-Bake Biscoff Dessert ist das perfekte Rezept für alle Biscoff-Keks-Liebhaber. Es kombiniert cremige Mascarpone-Schichten mit knusprigen Biscoff-Keksen und ist schnell und einfach zubereitet – ganz ohne Backen. Ideal für jedes Event oder als süße Versuchung für zwischendurch. Genießen Sie den einzigartigen Geschmack von Biscoff-Keksen, der in jeder Schicht dieses Desserts zu finden ist.
Ingredients
250 g Biscoff-Kekse (oder Speculoos-Kekse)
400 ml Schlagsahne
250 g Mascarpone
80 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
4 EL Biscoff-Aufstrich
Eine Prise Salz (optional)
Instructions
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Zerbröseln Sie die Biscoff-Kekse in kleine Stücke (z. B. in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz oder in einer Küchenmaschine).
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Vermengen Sie Mascarpone, Puderzucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einer großen Schüssel zu einer glatten, cremigen Masse.
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Schlagen Sie die Schlagsahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.
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Erwärmen Sie den Biscoff-Aufstrich kurz in der Mikrowelle und rühren Sie ihn in die Creme-Mischung.
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Schichten Sie abwechselnd die zerbröselten Biscoff-Kekse und die Creme in einer Auflaufform.
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Decken Sie das Dessert ab und stellen Sie es für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.
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Garnieren Sie das Dessert vor dem Servieren nach Belieben mit weiteren zerbröselten Biscoff-Keksen oder geschmolzenem Biscoff-Aufstrich.
Notes
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Für eine Schokoladenvariante können Sie geschmolzene Schokolade zwischen die Schichten träufeln oder das Dessert mit Schokoladenraspeln dekorieren.
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Für eine nussige Variante können geröstete Haselnüsse oder Mandeln hinzugefügt werden.
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Eine vegane Version ist möglich, indem man Mascarpone und Schlagsahne durch pflanzliche Alternativen ersetzt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 4 Stunden (besser über Nacht)
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: International
