Warum Du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe es, wie einfach und schnell einfacher Bauerntopf mit Hackfleisch zuzubereiten ist. Dieses Gericht kombiniert herzhaftes Hackfleisch mit frischem Gemüse und wird zu perfektem Wohlfühlessen für ganze Familie. Zubereitung ist unkompliziert und Geschmack einfach unwiderstehlich. Beste daran ist, dass Bauerntopf sowohl sättigend als auch nahrhaft ist, was es zu idealem Gericht für kühle Tage macht.

Zutaten

500 g Hackfleisch
4 Kartoffeln
3 Karotten
1 Zwiebel
1 Paprika
1 Dose Tomaten (ca. 400 g)
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Öl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

(Tipp: Du findest vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben im Rezeptkartenbereich unten.)

Zubereitung

Zuerst Zwiebel und Karotten schälen und klein schneiden. Paprika ebenfalls in kleine Würfel schneiden und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
In großem Topf Öl erhitzen und Hackfleisch darin anbraten, bis es krümelig und braun ist. Dabei regelmäßig umrühren.
Zwiebelwürfel zum Hackfleisch geben und für etwa 3-4 Minuten mitbraten, bis sie glasig sind.
Nun Karotten, Kartoffeln und Paprika hinzufügen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
Tomaten aus Dose samt Saft und Gemüsebrühe hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
Topf abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis Gemüse und Kartoffeln weich sind.
Bauerntopf mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Portionen und Zubereitungszeit

Portionen: 4
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten

Variationen

Vegetarisch: Statt Hackfleisch kann man auch pflanzliches Hackfleisch oder Tofu verwenden, um vegetarische Version dieses Gerichts zu kreieren.
Mit anderen Gemüsesorten: Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Zucchini, Lauch oder Sellerie hinzufügen, um dem Gericht deine persönliche Note zu verleihen.
Scharf: Für schärfere Variante kannst du zusätzlich Chili oder Cayennepfeffer verwenden.

Lagerung und Aufwärmen

Lagerung: Du kannst Bauerntopf in luftdichtem Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren.
Wiederaufwärmen: Beim Aufwärmen kannst du etwas Brühe oder Wasser hinzufügen, wenn Eintopf etwas zu dick geworden ist. Einfach in Topf oder Mikrowelle erhitzen.

Häufige Fragen

Wie lange dauert es, Bauerntopf zuzubereiten?

Zubereitung dauert etwa 50 Minuten, davon ca. 30 Minuten Kochzeit.

Kann ich Bauerntopf auch im Slow Cooker kochen?

Ja, du kannst Bauerntopf auch im Slow Cooker zubereiten. Einfach Zutaten in Slow Cooker geben und für 4-6 Stunden auf niedriger Stufe kochen.

Kann ich auch anderes Fleisch verwenden?

Ja, du kannst statt Hackfleisch auch Rindfleisch oder Hähnchenbrust verwenden. Achte darauf, Fleisch gut anzubraten, bevor du Gemüse hinzufügst.

Kann ich Gericht einfrieren?

Ja, du kannst Bauerntopf portionsweise einfrieren. Achte darauf, ihn in gut verschlossenem Behälter einzufrieren und innerhalb von 3 Monaten zu verzehren.

Ist Bauerntopf auch für Kinder geeignet?

Ja, Bauerntopf ist aufgrund seines milden Geschmacks gut für Kinder geeignet. Du kannst Gewürze nach Belieben anpassen.

Fazit

Einfacher Bauerntopf mit Hackfleisch ist perfektes Gericht für kalte Tage und tolle Möglichkeit, sich mit Familie zu versammeln und etwas Herzhaftes zu genießen. Mit seinen vielseitigen Variationen und einfacher Zubereitung ist es definitiv Gericht, das ich immer wieder gerne mache.