Description
Dieser dominikanische Gewürz-Kichererbsen Salat ist eine köstliche Mischung aus nahrhaften Kichererbsen und kräftigen, exotischen Gewürzen. Schnell und einfach zubereitet, eignet sich dieser Salat perfekt als gesundes Mittagessen oder als würzige Beilage. Entdecke den Geschmack der Dominikanischen Republik mit einer erfrischenden und veganen Mahlzeit, die voller Aromen steckt – ideal für die deutsche Küche.
Ingredients
1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g)
1 rote Paprika, gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
1 Tomate, gewürfelt
2 EL Olivenöl
1 EL Essig
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL getrockneter Oregano
1/2 TL Cayennepfeffer (optional für extra Schärfe)
Saft einer halben Zitrone
Frische Korianderblätter zum Garnieren (optional)
Instructions
-
Die Kichererbsen gut abtropfen lassen und abspülen. In eine große Schüssel geben.
-
Paprika, Zwiebel und Tomate in kleine Würfel schneiden und zu den Kichererbsen hinzufügen.
-
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Essig, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Oregano und Cayennepfeffer (falls verwendet) vermischen.
-
Das Gewürz-Dressing über die Kichererbsenmischung gießen und gut umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
-
Den Zitronensaft darüber träufeln und nochmals gut durchmischen.
-
Den Salat mit frischen Korianderblättern garnieren, wenn gewünscht, und servieren.
Notes
-
Lagerung: Der Salat bleibt im Kühlschrank für 2-3 Tage frisch. Vor dem Servieren gut umrühren, da das Dressing sich absetzen kann.
-
Variationen:
-
Füge gewürfelte Avocado für eine cremigere Textur hinzu.
-
Verwende frische Chilischoten oder mehr Cayennepfeffer für einen zusätzlichen Kick.
-
Kombiniere den Salat mit gekochtem Quinoa für eine sättigendere Mahlzeit.
-
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat, Beilage, Mittagessen
- Method: Mischen
- Cuisine: Dominikanisch
