Name: Dominikanischer Gewürz-Kichererbsen Salat
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Dominikanisch
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g); 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; 1 Tomate, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 1 EL Essig; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 1/2 TL schwarzer Pfeffer; 1/2 TL getrockneter Oregano; 1/2 TL Cayennepfeffer (optional für extra Schärfe); Saft einer halben Zitrone; Frische Korianderblätter zum Garnieren (optional)

Warum Du dieses Rezept lieben wirst

Ich finde, dieser Salat kombiniert die Frische und Leichtigkeit eines klassischen Kichererbsensalats mit der intensiven, würzigen Note der dominikanischen Küche. Die Kichererbsen bieten eine angenehme Grundlage, während die Gewürze für eine besondere Tiefe sorgen. Er ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.

Zutaten

1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g)
1 rote Paprika, gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
1 Tomate, gewürfelt
2 EL Olivenöl
1 EL Essig
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL getrockneter Oregano
1/2 TL Cayennepfeffer (optional für extra Schärfe)
Saft einer halben Zitrone
Frische Korianderblätter zum Garnieren (optional)

(Tip: Du findest die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben im Rezeptkarten unten.)

Zubereitung

Die Kichererbsen gut abtropfen lassen und abspülen. In eine große Schüssel geben.
Paprika, Zwiebel und Tomate in kleine Würfel schneiden und zu den Kichererbsen hinzufügen.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Essig, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Oregano und Cayennepfeffer (falls verwendet) vermischen.
Das Gewürz-Dressing über die Kichererbsenmischung gießen und gut umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Den Zitronensaft darüber träufeln und nochmals gut durchmischen.
Den Salat mit frischen Korianderblättern garnieren, wenn gewünscht, und servieren.

Servierungen und Timing

Dieser Salat reicht für etwa 4 Portionen. Die Zubereitungszeit beträgt nur etwa 15 Minuten.

Variationen

Vegetarisch erweitern: Du kannst zusätzlich gewürfelte Avocado für eine cremigere Textur hinzufügen.
Schärfer machen: Falls du es würziger magst, kannst du frische Chilischoten oder zusätzliches Cayennepfeffer verwenden.
Mit Quinoa: Für eine vollwertigere Mahlzeit kannst du den Salat auch mit gekochtem Quinoa kombinieren.

Lagerung/Erwärmung

Der Salat lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und bleibt dort etwa 2-3 Tage frisch. Es ist jedoch ratsam, den Salat vor dem Verzehr gut durchzumischen, da sich das Dressing mit der Zeit absetzen kann. Dieser Salat sollte nicht erwärmt werden, da er am besten kalt serviert wird.

Häufige Fragen

Wie lange kann ich den dominikanischen Gewürz-Kichererbsen Salat aufbewahren?

Der Salat kann im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage aufbewahrt werden. Achte darauf, ihn in einem luftdichten Behälter zu lagern, damit er frisch bleibt.

Kann ich auch frische Kichererbsen verwenden?

Ja, du kannst auch frische, gekochte Kichererbsen verwenden, aber die Zubereitung dauert länger. Die Dosenversion ist praktischer und schneller.

Ist der Salat vegan?

Ja, der dominikanische Gewürz-Kichererbsen Salat ist komplett vegan, da keine tierischen Produkte enthalten sind.

Kann ich andere Gewürze hinzufügen?

Natürlich! Wenn du den Salat nach deinem Geschmack anpassen möchtest, kannst du mit anderen Gewürzen wie Kurkuma oder Ingwer experimentieren.

Ist der Salat auch für eine Party geeignet?

Ja, dieser Salat eignet sich hervorragend für Partys oder Zusammenkünfte, da er sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten ist. Du kannst ihn in großen Mengen vorbereiten und er bleibt frisch, ohne dass er gekühlt werden muss.

Fazit

Der dominikanische Gewürz-Kichererbsen Salat ist perfekt für alle, die eine gesunde und würzige Mahlzeit suchen. Er lässt sich schnell zubereiten und ist unglaublich vielseitig, egal ob als Hauptgericht oder Beilage. Mit seinen kräftigen Aromen und der Frische der Zutaten wird er sicherlich auch deine Gäste begeistern!