Description
Diese Protein Bagels sind eine gesunde, eiweißreiche Alternative zu traditionellen Bagels. Schnell und einfach zubereitet, bieten sie eine ideale Mahlzeit für einen energiereichen Start in den Tag. Perfekt für Frühstück oder als Snack, und vielseitig mit verschiedenen Toppings wie Sesam, Mohn oder Sonnenblumenkernen.
Ingredients
120 g Dinkelmehl
160 g Magerquark
1 TL Backpulver
0,5 TL Salz
Sesam & Mohn als Topping
Instructions
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Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
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Teig vorbereiten: In einer Schüssel Magerquark, Dinkelmehl und Backpulver gut vermengen. Bei Bedarf noch mehr Dinkelmehl oder Quark hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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Bagels formen: Den Teig in gleich große Teile teilen und mit den Händen zu länglichen Schlangen rollen. Die Enden der Schlangen verbinden, sodass ein Ring entsteht.
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Bagels belegen: Die Bagels auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Sesam und Mohn bestreuen. Die Körner leicht in den Teig drücken, damit sie besser haften.
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Backen: Die Bagels für etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
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Verschiedene Toppings: Neben Sesam und Mohn kann auch Kürbis- oder Sonnenblumenkerne verwendet werden, um den Bagels eine besondere Note zu verleihen.
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Mehlvariation: Anstelle von Dinkelmehl kann auch Weizenmehl oder Hafermehl verwendet werden, je nach Vorliebe oder Unverträglichkeiten.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
