Description
Diese Brokkoli-Käsetaler sind ein schneller, gesunder und leckerer Snack, der in nur 20 Minuten zubereitet ist! Vollgepackt mit Vitaminen aus Brokkoli und dem reichen Geschmack von Käse, sind sie perfekt für jeden Moment des Tages. Eine knusprige Außenhülle und eine cremige Innenfülle machen diese Taler zur idealen Wahl für einen nahrhaften und schmackhaften Bissen.
Ingredients
- 500 g Brokkoli
- 1 Ei
- 1 gehäufter Esslöffel fettarmer Quark
- 150 g geriebener Käse
- Eine Prise Salz
- Eine Prise Pfeffer
Instructions
- Brokkoli vom Stiel befreien, in kleine Röschen schneiden und in Wasser 10-15 Minuten kochen, bis er weich ist.
- Brokkoli abtropfen lassen und leicht abkühlen lassen. Dann fein hacken und in eine Schüssel geben.
- Ei, Quark, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Ofen auf 180°C (350°F) mit Umluft vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Etwa einen gehäuften Esslöffel der Mischung nehmen und mit den Händen kleine Taler formen. Auf das Backblech legen. Das Rezept ergibt etwa 12 Taler.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Taler goldbraun und knusprig sind.
Notes
- Vegane Variante: Ei durch einen Leinsamen-Ei-Ersatz (1 Esslöffel gemahlene Leinsamen + 3 Esslöffel Wasser) ersetzen und pflanzlichen Käse verwenden.
- Würzige Variante: Eine Prise Chiliflocken oder Cayennepfeffer zur Mischung hinzufügen.
- Kräuter-Variante: Frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum in die Mischung einarbeiten, um den Geschmack zu verfeinern.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15-20 Minuten
- Category: Snack, Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
