Description

Genieße ein köstliches, cremiges Erdbeer-Tiramisu ohne frische Eier! Mit frischen Erdbeeren, Mascarpone und einer luftigen Creme, kombiniert mit zarten Löffelbiskuits, ist dieses Dessert eine frische und moderne Interpretation des klassischen Tiramisu. Schnell und einfach zuzubereiten, ist es perfekt für Sommerfeste oder entspannte Abende. Bereite es ohne Alkohol zu, wenn du eine kinderfreundliche oder alkoholfreie Version bevorzugst. Probiere dieses erfrischende Tiramisu noch heute!

Ingredients

500 g frische Erdbeeren

250 g Mascarpone

200 g Schlagsahne

250 g Löffelbiskuits

100 ml Erdbeersaft oder -likör

2 EL Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

Ein Spritzer Zitronensaft

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Wasche die Erdbeeren, entstiele sie und schneide sie in kleine Stücke. Einige Erdbeeren für die Dekoration aufbewahren.
In einer Schüssel Mascarpone, Schlagsahne, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft miteinander verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
Die Löffelbiskuits schnell in Erdbeersaft oder -likör tunken und eine Schicht auf dem Boden einer Auflaufform oder in Dessertgläsern legen.
Eine Schicht der Mascarpone-Creme gleichmäßig auf die Biskuits geben.
Die geschnittenen Erdbeeren auf der Mascarpone-Creme verteilen und den Vorgang mit weiteren Biskuits, Mascarpone-Creme und Erdbeeren wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
Das Tiramisu mindestens 3 Stunden (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren dekorieren.

Notes

Für eine alkoholfreie Version kann Erdbeersaft statt Likör verwendet werden.
Tiefgefrorene Erdbeeren sollten gründlich abgetropft werden, bevor sie verwendet werden.
Für zusätzliche Frische kann Zitronenabrieb in die Mascarpone-Creme eingerührt werden.

Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: Keine (nur Kühlzeit)
Category: Dessert
Method: Schichten
Cuisine: Italienisch