Why You’ll Love This Recipe

Dieses Erdbeer-Tiramisu ist perfekte Kombination aus frischen, saftigen Erdbeeren und samtiger, cremiger Schicht, die klassisches Tiramisu neu interpretiert. Ohne Verwendung von frischen Eiern ist dieses Dessert besonders leicht und doch unglaublich reichhaltig im Geschmack. Es ist schnell zuzubereiten, sieht beeindruckend aus und schmeckt einfach unwiderstehlich. Wer Erdbeeren liebt und Tiramisu genauso schätzt, wird dieses Rezept lieben!

Ingredients
(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

500 g frische Erdbeeren
250 g Mascarpone
200 g Schlagsahne
250 g Löffelbiskuits
100 ml Erdbeersaft oder -likör
2 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Ein Spritzer Zitronensaft

Directions

Zuerst Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden. Ein paar Erdbeeren für Dekoration aufheben.
In einer Schüssel Mascarpone, Schlagsahne, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft miteinander verrühren, bis glatte, cremige Masse entsteht.
Löffelbiskuits schnell in Erdbeersaft oder -likör tunken und eine Schicht auf Boden einer Auflaufform oder Dessertglas legen.
Anschließend Schicht der Mascarpone-Creme gleichmäßig auf Biskuits geben.
Geschnittene Erdbeeren auf Mascarpone-Creme verteilen und Vorgang mit weiteren Biskuits, Mascarpone-Creme und Erdbeeren wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Tiramisu mindestens 3 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor Servieren mit restlichen Erdbeeren dekorieren.

Servings and Timing

Servieren: 6-8 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kühlzeit: 3 Stunden (idealerweise über Nacht)

Variations

Anstelle von Erdbeeren kann man auch Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden, um dem Tiramisu eine neue Frische zu verleihen.
Wer alkoholfreie Version bevorzugt, kann Erdbeersaft verwenden und auf Likör verzichten.
Für zusätzliche Geschmacksnote kann man ein wenig Zitronenabrieb in Mascarpone-Creme einrühren.

Storage/Reheating

Erdbeer-Tiramisu lässt sich im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren. Aufgrund seiner cremigen Konsistenz ist es nicht für Einfrieren geeignet. Es sollte immer gut abgedeckt gelagert werden, um Frische der Erdbeeren und Konsistenz der Creme zu erhalten.

FAQs

1. Kann ich Tiramisu auch ohne Mascarpone zubereiten?

Ja, man kann Mascarpone durch Quark oder Frischkäse ersetzen. Geschmack wird etwas anders, aber es bleibt trotzdem cremig und lecker.

2. Ist es möglich, Tiramisu ohne Alkohol zu machen?

Auf jeden Fall! Du kannst Alkohol einfach durch Erdbeersaft oder anderen Fruchtsaft ersetzen, um es auch für Kinder oder Personen, die keinen Alkohol trinken, geeignet zu machen.

3. Kann ich auch tiefgefrorene Erdbeeren verwenden?

Es ist besser, frische Erdbeeren zu verwenden, da tiefgefrorene Erdbeeren viel Wasser verlieren, wenn sie auftauen, was Konsistenz des Tiramisu beeinträchtigen kann. Wenn du tiefgefrorene Erdbeeren verwendest, lasse sie gründlich abtropfen.

4. Wie lange sollte Tiramisu im Kühlschrank ruhen?

Am besten lässt man Tiramisu mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit es Aromen gut aufnehmen kann. Noch besser ist es, wenn du es über Nacht im Kühlschrank lässt.

5. Kann ich Tiramisu auch in kleinen Portionen servieren?

Ja, du kannst Tiramisu auch in einzelnen Gläsern oder kleinen Schalen anrichten, um es individuell zu servieren. So sieht es nicht nur toll aus, sondern ist auch praktischer für Gäste.

Conclusion

Dieses cremige Erdbeer-Tiramisu ist perfekte Wahl für jede Gelegenheit, sei es festliches Dinner oder entspanntes Wochenende. Es ist einfach zuzubereiten, unglaublich lecker und ohne frische Eier, was es zu einer sicheren Option für viele Gäste macht. Frische Erdbeeren und samtige Mascarpone-Creme machen es zu unwiderstehlichem Genuss, der in keinem Sommer-Dessert-Repertoire fehlen sollte!

Das Beste Cremige Erdbeer-Tiramisu – Lecker ohne Frisch-Ei

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Author: Müller
Total Time: 3 Stunden (idealerweise über Nacht)
Yield: 6-8 Portionen
Diet: Vegetarian

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Description

Genieße ein köstliches, cremiges Erdbeer-Tiramisu ohne frische Eier! Mit frischen Erdbeeren, Mascarpone und einer luftigen Creme, kombiniert mit zarten Löffelbiskuits, ist dieses Dessert eine frische und moderne Interpretation des klassischen Tiramisu. Schnell und einfach zuzubereiten, ist es perfekt für Sommerfeste oder entspannte Abende. Bereite es ohne Alkohol zu, wenn du eine kinderfreundliche oder alkoholfreie Version bevorzugst. Probiere dieses erfrischende Tiramisu noch heute!

Ingredients

500 g frische Erdbeeren

250 g Mascarpone

200 g Schlagsahne

250 g Löffelbiskuits

100 ml Erdbeersaft oder -likör

2 EL Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

Ein Spritzer Zitronensaft

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Instructions

Wasche die Erdbeeren, entstiele sie und schneide sie in kleine Stücke. Einige Erdbeeren für die Dekoration aufbewahren.
In einer Schüssel Mascarpone, Schlagsahne, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft miteinander verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
Die Löffelbiskuits schnell in Erdbeersaft oder -likör tunken und eine Schicht auf dem Boden einer Auflaufform oder in Dessertgläsern legen.
Eine Schicht der Mascarpone-Creme gleichmäßig auf die Biskuits geben.
Die geschnittenen Erdbeeren auf der Mascarpone-Creme verteilen und den Vorgang mit weiteren Biskuits, Mascarpone-Creme und Erdbeeren wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
Das Tiramisu mindestens 3 Stunden (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren dekorieren.

Notes

Für eine alkoholfreie Version kann Erdbeersaft statt Likör verwendet werden.
Tiefgefrorene Erdbeeren sollten gründlich abgetropft werden, bevor sie verwendet werden.
Für zusätzliche Frische kann Zitronenabrieb in die Mascarpone-Creme eingerührt werden.

Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: Keine (nur Kühlzeit)
Category: Dessert
Method: Schichten
Cuisine: Italienisch