Description
Cremiges Parmesan Rindfleisch mit Rigatoni Pasta ist ein köstliches Gericht aus zartem Rindfleisch, cremiger Parmesan-Sauce und al dente Pasta. Ein schnelles und leckeres Rezept für Pasta-Liebhaber, das sich perfekt für ein Abendessen oder besondere Anlässe eignet!
Ingredients
400 g Rigatoni
300 g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet oder Rinderhüfte)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Sahne
150 g Parmesan, frisch gerieben
1 TL getrocknete italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
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Vorbereitung: Rigatoni nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und Zwiebel sowie Knoblauch hacken.
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Rindfleisch anbraten: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das Rindfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann aus der Pfanne nehmen.
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Zwiebel und Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich und goldbraun sind. Sahne hinzufügen und leicht köcheln lassen.
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Parmesan und Kräuter hinzufügen: Parmesan und italienische Kräuter in die Sahne einrühren und köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen und eine cremige Sauce entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Pasta und Rindfleisch hinzufügen: Gekochte Rigatoni und Rindfleisch in die Pfanne geben und gut vermengen, damit die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Sauce bedeckt ist.
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Servieren: Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
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Gemüse: Zucchini, Paprika oder Spinat können für mehr Geschmack und Farbe hinzugefügt werden.
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Andere Fleischarten: Hähnchenbrust oder Schweinefilet sind ebenfalls köstliche Alternativen zum Rindfleisch.
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Vegan: Pflanzliche Sahne und veganer Parmesan machen das Gericht vegan.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht, Pasta, Komfortessen
- Method: Kochen, Anbraten
- Cuisine: Italienisch, Amerikanisch
