Description
Cremiges Kräuter-Hühnchen mit Basmati-Reis ist das ideale Gericht für ein schnelles und leckeres Mittag- oder Abendessen. Zartes Hühnchen, begleitet von einer aromatischen Kräutersauce und fluffigem Basmati-Reis, sorgt für ein rundum zufriedenes Geschmackserlebnis. Dieses Rezept lässt sich nach Belieben variieren und ist perfekt für die ganze Familie!
Ingredients
500 g Hähnchenbrustfilet
200 g Basmati-Reis
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
150 ml Sahne
100 ml Hühnerbrühe
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Rosmarin
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
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Koche den Basmati-Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser und stelle ihn dann beiseite.
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Schneide das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke und würze es mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern.
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Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchenstücke an, bis sie goldbraun sind.
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Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein und gib sie zu dem Hähnchen in die Pfanne. Brate alles für 2-3 Minuten an, bis die Zwiebel weich wird.
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Füge die Sahne und Hühnerbrühe hinzu und lasse alles köcheln, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Rühre regelmäßig um.
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Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und serviere es zusammen mit dem frisch gekochten Basmati-Reis. Garniere das Hühnchen mit frischen Kräutern.
Notes
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Variationen: Um das Gericht noch cremiger zu machen, kann zusätzlich Frischkäse oder Crème Fraîche in die Sauce eingerührt werden. Für eine würzigere Variante kann man Chili oder Paprikapulver in die Marinade des Hähnchens geben.
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Aufbewahrung: Das Gericht lässt sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen kann es einfach in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Köcheln
- Cuisine: Deutsch
