Description
Dieses Chili con Carne Rezept ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Mit saftigem Rinderhackfleisch, aromatischen Gewürzen und einer leichten Schärfe ist es der perfekte Genuss für jedes Mittag- oder Abendessen. Schnell gekocht und vielseitig anpassbar – das beste Chili-Rezept für jedes Familienessen oder gesellige Treffen!
Ingredients
500 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
1 Dose Kidneybohnen (240 g)
1 Dose Tomatenstücke (400 g)
1 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Chilipulver (je nach gewünschter Schärfe)
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl
200 ml Gemüsebrühe
1 TL Zucker
Optional: frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
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Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
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Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
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Rinderhackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten, bis es schön braun ist.
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Paprika, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzufügen. Alles gut vermengen und 2-3 Minuten anbraten.
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Tomatenstücke und Gemüsebrühe dazugeben. Einen Teelöffel Zucker hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Bohnen abtropfen lassen und in den Topf geben. Alles gut vermengen und das Chili bei mittlerer Hitze für etwa 30 Minuten köcheln lassen.
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Nach Belieben nachwürzen und mit frischem Koriander garnieren.
Notes
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Chili con Carne lässt sich hervorragend vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
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Für mehr Schärfe einfach frische Chilischoten oder zusätzliches Chilipulver hinzufügen.
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Für eine vegetarische Variante das Rinderhackfleisch durch Soja oder Linsen ersetzen.
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Als Beilage passen Reis, Brot oder Nachos wunderbar.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen, Anbraten, Köcheln
- Cuisine: Mexikanisch, Tex-Mex
