Description
Diese Cheesy Potato Burritos verbinden knusprige Tater Tots mit würzigem Rinderhackfleisch und geschmolzenem Käse in einer warmen Weizentortilla. Ein schnelles, einfaches und herzhaftes Komfortgericht, das in nur 35 Minuten zubereitet ist – ideal für stressige Abende und Familienessen.
Ingredients
1 Pfund Rinderhackfleisch (oder Putenhackfleisch / pflanzliche Alternative)
2 Tassen gefrorene Tater Tots
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse
1/2 Tasse saure Sahne
1/4 Tasse Taco Bell Chipotle Sauce (nach Geschmack)
6 große Weizentortillas
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: gewürfelte Tomaten, gehackte Frühlingszwiebeln, frischer Koriander
Instructions
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Ofen auf 220 °C vorheizen und Tater Tots goldbraun und knusprig backen.
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Rinderhackfleisch in Pfanne anbraten, würzen, bis es durchgegart ist, Fett abgießen.
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Gebratenes Hackfleisch mit Tater Tots und ¾ des Käses vermengen.
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Tortillas erwärmen, um sie geschmeidig zu machen.
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Füllung auf Tortilla geben, mit Chipotle Sauce und saurer Sahne toppen, einrollen.
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Burritos mit Naht nach unten in Auflaufform legen, restlichen Käse darüber streuen.
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Bei 175 °C ca. 5 Minuten backen, bis Käse geschmolzen ist.
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Mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren und servieren.
Notes
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Für vegetarische Variante Rinderhack durch schwarze Bohnen, Linsen oder pflanzliches Hack ersetzen.
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Für mehr Schärfe Jalapeños oder scharfe Sauce hinzufügen.
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Burritos lassen sich gut vorbereiten und einfrieren (bis zu 3 Monate).
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Vor dem Rollen Tortillas gut erwärmen, um Aufbrechen zu vermeiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht, Burrito, Komfortessen
- Method: Backen, Braten, Zusammenrollen
- Cuisine: Mexikanisch inspiriert, Amerikanisch