Why You’ll Love This Recipe

Ich finde es toll, wie einfach und schnell Champignons in der Heißluftfritteuse zubereitet werden können. Die Pilze bekommen eine wunderbar knusprige Oberfläche, während sie innen saftig bleiben. Es ist eine fettarme Methode, um Champignons zuzubereiten, ohne auf Geschmack oder Textur zu verzichten. Perfekt als Snack, Beilage oder sogar als Topping für Salate und Pasta!

Ingredients

300 g Champignons
1-2 EL Olivenöl
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

Directions

Zuerst wasche ich die Champignons gründlich und kürze die Stiele. Ich achte darauf, die Pilze nicht zu klein zu schneiden, damit sie beim Frittieren nicht zu stark schrumpfen.
In einer Schüssel gebe ich die Pilze und beträufle sie mit Olivenöl. Dann würze ich sie mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern. Alles gut vermengen, damit die Champignons gleichmäßig bedeckt sind.
Die Champignons lege ich in den Korb der Heißluftfritteuse. Ich achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen, damit die heiße Luft sie gleichmäßig garen kann.
Die Heißluftfritteuse heize ich auf 180°C vor und frittiere die Pilze für ca. 12-15 Minuten. Ich schaue zwischendurch nach, wie sie aussehen, und schüttle den Korb, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Wenn die Champignons knusprig und goldbraun sind, nehme ich sie aus der Heißluftfritteuse und serviere sie heiß!

Servings and timing

Portionen: 2-4
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Garzeit: 12-15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten

Variations

Mit Knoblauch: Wenn ich es etwas intensiver mag, kann ich eine Knoblauchzehe fein hacken und mit den Pilzen vermengen.
Mit Parmesan: Ich streue kurz vor Ende der Garzeit etwas geriebenen Parmesan über die Pilze und lasse ihn schmelzen.
Schärfer: Für eine würzige Variante gebe ich etwas Paprikapulver oder Chili hinzu.

Storage/Reheating

Die restlichen Champignons bewahre ich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben dort für etwa 1-2 Tage frisch. Wenn ich sie wieder aufwärmen möchte, gebe ich sie einfach für ein paar Minuten in die Heißluftfritteuse, um sie wieder knusprig zu bekommen.

FAQs

Wie lange muss man Champignons in der Heißluftfritteuse garen?

Die Garzeit variiert je nach Größe der Champignons, aber in der Regel benötigen sie etwa 12-15 Minuten bei 180°C, um knusprig und goldbraun zu werden.

Kann ich auch andere Pilzarten verwenden?

Ja, du kannst auch andere Pilze wie Shiitake oder Austernpilze verwenden. Beachte jedoch, dass die Garzeit je nach Pilzart variieren kann.

Brauche ich wirklich Olivenöl?

Das Olivenöl hilft, den Pilzen eine goldene, knusprige Oberfläche zu verleihen. Wenn du es fettärmer möchtest, kannst du das Öl auch weglassen, aber die Textur könnte sich etwas verändern.

Kann ich die Champignons vorher marinieren?

Ja, du kannst die Champignons auch einige Stunden oder sogar über Nacht marinieren, um ihnen noch mehr Geschmack zu verleihen.

Wie schüttle ich den Korb während des Garens?

Ich nehme den Korb nach etwa der Hälfte der Garzeit heraus und schüttle ihn vorsichtig, damit die Pilze gleichmäßig garen und nicht aneinander haften.

Conclusion

Champignons aus der Heißluftfritteuse sind eine einfache und leckere Art, Pilze zuzubereiten. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, und das Ergebnis ist immer köstlich! Ob als Snack oder Beilage – diese Pilze sind garantiert ein Hit und eine schnelle Alternative zu traditionellen Zubereitungsmethoden. Ich hoffe, du wirst sie genauso lieben wie ich!