Description
Entdecke das ultimative Rezept für Cannelloni mit Hackfleisch, ein klassisches italienisches Gericht mit herzhaftem Hackfleisch, würziger Tomatensauce und geschmolzenem Käse. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
12 Cannelloni-Röhren
500 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
400 g Tomaten aus der Dose (gehackt)
100 g Tomatenmark
200 ml Brühe
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
1 TL Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
150 g geriebener Mozzarella
50 g geriebener Parmesan
1 EL Olivenöl
1 Glas Bechamelsauce (alternativ selbstgemacht)
Instructions
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Cannelloni kochen: Koche die Cannelloni-Röhren nach den Anweisungen auf der Packung, aber achte darauf, sie al dente zu kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
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Füllung vorbereiten: Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich und goldbraun sind.
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Füge das Hackfleisch hinzu und brate es, bis es gleichmäßig braun und durchgegart ist.
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Gib die Tomaten, das Tomatenmark, die Brühe, Oregano, Basilikum und Zucker hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles 15 Minuten köcheln lassen.
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Cannelloni füllen: Fülle jede Cannelloni-Röhre mit der Hackfleischmischung und lege sie in eine Auflaufform.
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Backen: Verteile die Bechamelsauce über die Cannelloni und bestreue sie gleichmäßig mit Mozzarella und Parmesan.
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Backe die Cannelloni im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist und die Sauce blubbert.
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Lasse das Gericht nach dem Backen einige Minuten ruhen, bevor du es servierst.
Notes
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Das Hackfleisch kann durch Hähnchenhackfleisch, Lamm oder eine vegetarische Füllung wie Ricotta-Spinat ersetzt werden.
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Für eine leichtere Version kannst du die Bechamelsauce durch eine Joghurt-Variante ersetzen.
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Wer es schärfer mag, kann Chili oder Paprika in die Hackfleischsauce geben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30-35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
