Description

Fluffige Buttermilch-Pfannkuchen sind der perfekte Start in den Tag. Mit einer goldbraunen Kruste, einem zarten Inneren und einem Hauch Buttermilchgeschmack sind sie einfach zuzubereiten und ideal für gemütliche Morgen oder besondere Anlässe.

Ingredients

1½ Tassen Allzweckmehl

2 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Natron

1 Esslöffel Zucker

¼ Teelöffel Salz

1¼ Tassen Buttermilch

2 Esslöffel geschmolzene Butter oder Öl

1 großes Ei

½ Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

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Instructions

Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
In einer separaten Schüssel Buttermilch, geschmolzene Butter oder Öl, Ei und Vanilleextrakt verquirlen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis ein Teig entsteht.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und leicht einfetten.
Etwa ¼ Tasse Teig in die Pfanne geben und braten, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden.
Wenden und goldbraun braten.
Mit deinen Lieblingszutaten servieren und genießen.

Notes

Mit Früchten: Frische Beeren oder Bananenscheiben in den Teig geben oder als Topping verwenden.
Mit Gewürzen: Zimt oder Muskatnuss verleihen den Pfannkuchen eine besondere Note.
Mit Nüssen: Walnüsse oder Pekannüsse für zusätzlichen Biss hinzufügen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Frühstück, Snack, Süßspeisen
Method: Braten
Cuisine: Amerikanisch, Frühstück