Why You’ll Love This Recipe

Bauerntopf mit Hühnchen und Gemüse ist ein leckeres, herzhaftes Gericht, das zartes Hühnchen, frisches Gemüse und reichhaltige Aromen in einem zufriedenstellenden Topf vereint. Perfekt für gemütliche Familienessen oder als Meal-Prep für die Woche. Die Kombination aus magerem Hühnchen, Kartoffeln, Karotten und anderen saisonalen Gemüsesorten macht dieses Gericht sowohl sättigend als auch nahrhaft. Außerdem lässt es sich einfach zubereiten und erfordert wenig Aufwand, da alles in einem Topf gekocht wird!

Ingredients

500 g Hühnchenbrust
4 mittelgroße Kartoffeln
3 Karotten
1 Zwiebel
1 Paprika
1 Lauch
2 EL Olivenöl
1 L Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
1 TL Thymian
1 TL Rosmarin

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

Directions

Zuerst die Gemüse vorbereiten. Kartoffeln, Karotten und Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. Paprika und Lauch in Streifen schneiden. Das Hühnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hühnchen hinzufügen und anbraten, bis es goldbraun ist.
Zwiebeln, Karotten, Paprika und Lauch in den Topf geben. Alles gut umrühren und einige Minuten anbraten, bis das Gemüse zu weicher werden beginnt.
Paprikapulver, Thymian und Rosmarin dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Hühnerbrühe eingießen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. 20–25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich und das Hühnchen durchgegart ist.
Den Eintopf abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Warm servieren und genießen!

Servings and Timing

Dieses Rezept reicht für etwa 4 Personen. Die gesamte Zubereitungs- und Kochzeit beträgt etwa 40–45 Minuten, was es zu einer tollen Option für ein schnelles Abendessen unter der Woche macht.

Variations

Vegetarische Version: Ersetze das Hühnchen durch Kichererbsen oder Tofu für eine pflanzliche Alternative.
Würzige Version: Füge Chiliflocken oder frische Chilis hinzu, um dem Gericht mehr Schärfe zu verleihen.
Mehr Grünes: Du kannst auch Spinat oder Grünkohl hinzufügen, um den Nährstoffgehalt zu steigern.
Anderes Fleisch: Statt Hühnchen kannst du auch Pute oder Wurst verwenden.

Storage/Reheating

Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Du kannst das Gericht auch bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Aufwärmen einfach in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, eventuell etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.

FAQs

1. Kann ich auch anderes Fleisch verwenden?

Ja! Du kannst das Hühnchen durch Pute, Schweinefleisch oder sogar Wurst ersetzen. Achte darauf, die Kochzeiten je nach Fleischart anzupassen.

2. Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Auf jeden Fall! Bauerntopf mit Hühnchen und Gemüse schmeckt sogar noch besser, wenn es am nächsten Tag durchgezogen ist. Es eignet sich hervorragend für Meal Prepping oder für stressige Tage.

3. Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?

Wenn frisches Gemüse nicht verfügbar ist, kann gefrorenes Gemüse eine gute Alternative sein. Achte darauf, die Kochzeit anzupassen, da gefrorenes Gemüse oft schneller kocht.

4. Wie kann ich den Eintopf dickflüssiger machen?

Wenn du einen dickeren Eintopf möchtest, kannst du einige Kartoffeln im Topf zerdrücken oder einen Esslöffel Mehl, der in Wasser aufgelöst ist, vor dem Köcheln zur Brühe geben.

5. Was passt gut zu diesem Gericht?

Dieser Eintopf ist allein schon sättigend, aber er lässt sich gut mit knusprigem Brot oder einem einfachen Beilagensalat kombinieren.

Conclusion

Bauerntopf mit Hühnchen und Gemüse ist ein wohltuendes und schmackhaftes Gericht, das ich gerne für meine Familie zubereite. Es ist einfach, nahrhaft und unglaublich vielseitig, was es perfekt für jede Gelegenheit macht. Egal, ob du es als schnelles Abendessen unter der Woche oder als Meal-Prep für stressige Tage genießt, dieses Rezept wird deinen Hunger und deine Geschmacksknospen gleichermaßen zufriedenstellen!