Name: Käsiger Fajita-Hähnchen-Auflauf für die ganze Familie
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: PT-487107H8M13S
Total time: PT-487107H8M13S
Cuisine: Tex-Mex
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 Paprika (rot und grün); 1 Zwiebel; 200 g geriebener Cheddar-Käse; 200 ml Sauerrahm; 1 Packung Fajita-Gewürzmischung; 1 EL Olivenöl; 200 g Mais (optional); Salz und Pfeffer nach Geschmack

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe es, wie schnell und einfach dieses Gericht zuzubereiten ist. Es vereint die Aromen von Tex-Mex in einer unkomplizierten Auflaufform und ist perfekt, um die ganze Familie zu begeistern. Der zarte Hähnchenbrustfilet, die köstlichen Paprika und Zwiebeln in Kombination mit der schmelzenden Käseschicht machen den Auflauf zu einem wahren Geschmackserlebnis. Außerdem kann ich ihn gut vorbereiten und im Ofen backen, ohne viel Aufwand. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse in die Mahlzeit zu integrieren, ohne dass es langweilig wird. Die Tex-Mex-Gewürze bringen genau die richtige Menge an Würze, und der Käse rundet das Ganze perfekt ab.

Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet
2 Paprika (rot und grün)
1 Zwiebel
200 g geriebener Cheddar-Käse
200 ml Sauerrahm
1 Packung Fajita-Gewürzmischung
1 EL Olivenöl
200 g Mais (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

(Tipp: Du findest die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben im Rezeptkarten unten.)

Zubereitung

Zuerst das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Dabei die Fajita-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden und mit in die Pfanne geben. Alles zusammen gut anbraten, bis das Gemüse weich ist.
In einer Auflaufform das angebratene Hähnchen-Gemüse-Gemisch verteilen. Den Mais (falls gewünscht) gleichmäßig darüber streuen.
Den Sauerrahm gleichmäßig über das Gericht verteilen und mit dem geriebenen Cheddar-Käse bestreuen.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen und goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Servings und Timing

Portionen: 4-6 Portionen
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 20-25 Minuten

Variationen

Vegetarisch: Du kannst das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzen, um den Auflauf vegetarisch zu gestalten.
Würziger: Wenn du es schärfer magst, kannst du Jalapeños oder eine extra Portion scharfe Sauce hinzufügen.
Käsevariationen: Probiere auch andere Käsesorten wie Gouda, Mozzarella oder eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten aus, um den Auflauf noch abwechslungsreicher zu gestalten.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Aufbewahrung: Der Auflauf lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Ich lege ihn in einem luftdichten Behälter und kann ihn dort bis zu 2-3 Tage aufbewahren.
Aufwärmen: Zum Aufwärmen einfach den Auflauf für etwa 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen erhitzen, bis er durchgehend warm ist.

FAQs

Wie kann ich den Auflauf vorbereiten, wenn ich wenig Zeit habe?

Du kannst den Auflauf auch vorbereiten und abgedeckt im Kühlschrank lagern. Dann musst du ihn nur noch 20-25 Minuten im Ofen backen, wenn du ihn servieren möchtest.

Kann ich den Auflauf auch einfrieren?

Ja, der Auflauf lässt sich hervorragend einfrieren. Stelle sicher, dass er vollständig abgekühlt ist, bevor du ihn in einem luftdichten Behälter einfrierst. So bleibt er bis zu 3 Monate haltbar.

Kann ich den Auflauf auch ohne Fajita-Gewürz machen?

Ja, du kannst das Fajita-Gewürz durch eine Mischung aus Paprikapulver, Kreuzkümmel und Chili ersetzen, wenn du es etwas individueller gestalten möchtest.

Wie scharf wird der Auflauf?

Der Auflauf hat eine milde Schärfe durch das Fajita-Gewürz. Wenn du es schärfer magst, kannst du zusätzlich Chili oder Jalapeños verwenden.

Kann ich auch anderes Gemüse verwenden?

Ja, du kannst nach Belieben anderes Gemüse wie Zucchini, Auberginen oder Mais hinzufügen, um das Rezept deinen Vorlieben anzupassen.

Fazit

Der käsige Fajita-Hähnchen-Auflauf ist ein einfaches, aber leckeres Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Die Kombination aus zartem Hähnchen, buntem Gemüse und geschmolzenem Käse ist unwiderstehlich. Es ist nicht nur schnell zubereitet, sondern lässt sich auch hervorragend variieren und aufbewahren. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder eine schnelle Mahlzeit an einem stressigen Tag!