Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Ich liebe dieses Rezept, weil es unglaublich vielseitig ist und in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Es ist perfekt für alle, die nach einer schnellen, aber dennoch köstlichen Mahlzeit suchen. Hackfleisch sorgt für eine herzhafte Note, während Zucchini dem Gericht eine frische und leichte Komponente verleiht. Dazu ist es auch noch gesund und sättigend, was es zu einer idealen Wahl für ein schnelles Abendessen macht.

Zutaten

500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
2 Zucchini
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200 ml Gemüsebrühe
1 TL getrocknete italienische Kräuter (z. B. Basilikum, Oregano)
1 EL Tomatenmark

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

Zubereitung

Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig anbraten.
Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
Zucchiniwürfel in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
Gemüsebrühe angießen und italienische Kräuter einrühren. Alles gut vermengen und 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis Zucchini weich ist und Brühe leicht eingekocht ist.
Gericht nochmals abschmecken und nach Belieben nachwürzen.

Servings und Timing

Portionen: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten

Variationen

Vegetarisch: Statt Hackfleisch kann auch Tofu oder pflanzliche Hackfleisch-Alternative verwendet werden.
Mit Reis oder Nudeln: Für eine sättigendere Mahlzeit kann das Gericht mit Reis oder Nudeln serviert werden.
Würziger: Wer es schärfer mag, kann Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.

Aufbewahrung/Reheating

Aufbewahrung: Reste der Zucchini Hackfleisch Pfanne lassen sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren.
Wiedererwärmen: Beim Erwärmen einfach etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, damit das Gericht nicht zu trocken wird. In der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

FAQs

Kann ich das Rezept auch mit anderem Gemüse machen?

Ja, statt Zucchini können auch andere Gemüsearten wie Auberginen oder Paprika verwendet werden. Diese passen ebenfalls sehr gut zu Hackfleisch.

Muss ich das Hackfleisch anbraten, bevor ich die Zucchini hinzufüge?

Ja, Hackfleisch sollte zuerst angebraten werden, damit es die richtige Konsistenz und den Geschmack entwickelt, bevor Zucchini hinzugefügt wird.

Kann ich das Gericht auch ohne Tomatenmark zubereiten?

Ja, Tomatenmark kann auch weggelassen werden. Es gibt dem Gericht eine zusätzliche Tiefe, aber das Rezept funktioniert auch ohne es.

Kann ich das Rezept für eine größere Menge anpassen?

Ja, Zutatenmengen können einfach verdoppelt oder verdreifacht werden, je nach Anzahl der Personen. Achte darauf, eine größere Pfanne oder einen Topf zu verwenden.

Ist das Gericht auch für Meal Prep geeignet?

Ja, Zucchini Hackfleisch Pfanne eignet sich hervorragend für Meal Prep. Portionen können im Voraus zubereitet und für später aufbewahrt werden.

Fazit

„Schnelle Zucchini Hackfleisch Pfanne“ ist ein einfaches und dennoch schmackhaftes Gericht, das perfekt in jede Woche passt. Es ist schnell zubereitet, benötigt nur wenige Zutaten und schmeckt immer lecker. Ganz gleich, ob es als schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder als Mahlzeit für die ganze Familie zubereitet wird, dieses Rezept wird sicherlich ein Hit!