Käsige Knoblauchbrot-Häppchen

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Ich liebe es, wenn ein Snack sowohl herzhaft als auch einfach zuzubereiten ist – und genau das sind diese käsigen Knoblauchbrot-Häppchen. Sie sind perfekt für gemütliche Abende, als Beilage zu Pasta oder einfach als leckere Kleinigkeit zwischendurch. Der Duft von frisch gebackenem Brot, kombiniert mit dem intensiven Aroma von Knoblauch und dem schmelzenden Käse, macht sie unwiderstehlich.

Zutaten

• 1 Baguette

• 100 g Butter, weich

• 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt

• 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)

• 2 EL frische Petersilie, gehackt

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

(Tipp: Die vollständige Zutatenliste und Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unten.)

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

2. Das Baguette in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden, ohne die Scheiben vollständig durchzuschneiden – sie sollen miteinander verbunden bleiben.

3. Die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und der Petersilie vermengen.

4. Die Knoblauchbutter großzügig zwischen die Brotscheiben streichen.

5. Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Brot verteilen.

6. Das Baguette in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen.

7. Die Folie entfernen und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Portionen und Zeitaufwand

• Portionen: 4–6

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten

• Backzeit: 20 Minuten

• Gesamtzeit: 30 Minuten

Variationen

• Mit Kräutern: Ich füge gerne zusätzlich getrocknete Kräuter wie Oregano oder Thymian hinzu, um dem Brot eine mediterrane Note zu verleihen.

• Mit Schinken: Für eine herzhaftere Variante kann ich dünne Schinkenscheiben zwischen die Brotscheiben legen.

• Vegan: Statt Butter verwende ich pflanzliche Margarine und ersetze den Käse durch veganen Käseersatz.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Ich bewahre die übrig gebliebenen Häppchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Zum Aufwärmen lege ich sie bei 180 °C für etwa 5–7 Minuten in den Ofen, bis sie wieder knusprig und der Käse geschmolzen ist.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich das Rezept für eine größere Gruppe anpassen?

Ich schneide einfach mehrere Baguettes und bereite die Häppchen parallel zu. So kann ich eine größere Menge gleichzeitig zubereiten.

Kann ich das Brot auch ohne Alufolie backen?

Ja, ich kann das Brot auch ohne Alufolie backen, aber es wird dann etwas knuspriger. Ich achte darauf, das Brot regelmäßig zu überprüfen, damit es nicht verbrennt.

Wie kann ich das Rezept würziger machen?

Ich füge gerne zusätzlich Chiliflocken oder scharfen Paprika hinzu, um dem Brot eine pikante Note zu verleihen.

Kann ich das Rezept auch mit Vollkornbaguette machen?

Ja, ich kann das Rezept problemlos mit Vollkornbaguette zubereiten. Es schmeckt genauso lecker und ist eine gesündere Alternative.

Wie lange sind die Häppchen haltbar?

Die Häppchen sind im Kühlschrank etwa 2–3 Tage haltbar. Ich empfehle, sie frisch zu genießen, da sie dann am besten schmecken.

Fazit

Diese käsigen Knoblauchbrot-Häppchen sind für mich der perfekte Snack – einfach zuzubereiten, lecker und vielseitig. Ob als Beilage, zum Teilen mit Freunden oder einfach für mich allein – sie passen immer. Ich hoffe, du probierst sie aus und genießt sie genauso wie ich!

Käsige Knoblauchbrot-Häppchen

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• Author: Müller
• Total Time: 30 Minuten
• Yield: 4–6 Portionen
• Diet: Vegetarian

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Description

Käsige Knoblauchbrot-Häppchen sind ein perfekter Snack, der in Deutschland besonders beliebt ist. Mit knusprigem Brot, aromatischem Knoblauch und schmelzendem Käse sind diese Häppchen schnell zubereitet und einfach unwiderstehlich. Sie passen ideal zu einem gemütlichen Abendessen, als Beilage oder als Fingerfood bei jeder Gelegenheit. Verfeinere das Rezept nach Belieben mit Kräutern oder würze es scharf für einen extra Kick!

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Ingredients

1 Baguette

100 g Butter, weich

3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt

100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)

2 EL frische Petersilie, gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Instructions

• Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

• Das Baguette in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden, ohne die Scheiben vollständig durchzuschneiden – sie sollen miteinander verbunden bleiben.

• Die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und der Petersilie vermengen.

• Die Knoblauchbutter großzügig zwischen die Brotscheiben streichen.

• Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Brot verteilen.

• Das Baguette in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen.

• Die Folie entfernen und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Notes

• Variationen: Verfeinere das Rezept mit Kräutern wie Oregano oder Thymian, füge dünne Schinkenscheiben hinzu oder ersetze die Butter durch pflanzliche Margarine für eine vegane Variante.

• Aufbewahrung: Im Kühlschrank 2–3 Tage haltbar. Zum Aufwärmen bei 180 °C für 5–7 Minuten backen.

• Für schärfere Versionen: Chiliflocken oder scharfen Paprika hinzufügen.

• Prep Time: 10 Minuten
• Cook Time: 20 Minuten
• Category: Snack, Beilage
• Method: Backen
• Cuisine: Deutsch