Warum du dieses Rezept lieben wirst

Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse sind nicht nur eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Pommes, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Die Süßkartoffeln werden schön knusprig und behalten gleichzeitig ihre natürliche Süße sowie den nussigen Geschmack. Zudem spart man durch die Heißluftfritteuse Fett und Zeit, ohne auf den tollen Geschmack verzichten zu müssen.

Zutaten

2 mittelgroße Süßkartoffeln
1-2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer

(Tip: Du findest die vollständige Zutatenliste und die Mengenangaben in der Rezeptkarte unten.)

Zubereitung

Zuerst die Süßkartoffeln schälen und in dünne Pommes schneiden.
Die geschnittenen Pommes in eine große Schüssel geben, mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Die Pommes in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig garen können.
Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Pommes für etwa 15-20 Minuten frittieren, je nach gewünschter Knusprigkeit. Zwischendurch einmal schütteln, damit sie gleichmäßig braun werden.
Nach der Garzeit die Pommes aus der Heißluftfritteuse nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Portionen und Zeitaufwand

Portionen: 2-3
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Garzeit: 15-20 Minuten

Variationen

Gewürze: Du kannst die Pommes auch mit anderen Gewürzen wie Knoblauchpulver, Kräutern oder Chili für eine extra Schärfe verfeinern.
Dips: Probier dazu einen leckeren Dip wie Sour Cream, Guacamole oder einen Joghurtdip für noch mehr Geschmack.

Lagerung/Reinigung

Die Pommes sind am besten frisch serviert, da sie mit der Zeit ihre Knusprigkeit verlieren. Solltest du Reste haben, kannst du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach nochmals in der Heißluftfritteuse oder im Ofen bei mittlerer Temperatur für 5-10 Minuten erhitzen, um die Knusprigkeit zurückzuerlangen.

Häufige Fragen

Wie bekomme ich die Süßkartoffel-Pommes besonders knusprig?

Ich habe festgestellt, dass es hilft, die Pommes gleichmäßig mit Öl zu bedecken und darauf zu achten, dass sie in der Heißluftfritteuse nicht übereinander liegen. Dadurch garen sie gleichmäßiger und werden knuspriger.

Kann ich auch normale Kartoffeln verwenden?

Ja, du kannst auch normale Kartoffeln verwenden. Allerdings haben Süßkartoffeln eine besondere Süße und eine etwas andere Textur, die sie von herkömmlichen Pommes unterscheidet.

Wie lange muss ich die Pommes in der Heißluftfritteuse garen?

Je nach Dicke der Pommes und der gewünschten Knusprigkeit benötigst du etwa 15-20 Minuten bei 180 Grad Celsius. Zwischendurch solltest du die Pommes einmal schütteln, damit sie gleichmäßig garen.

Muss ich die Süßkartoffeln vor dem Schneiden kochen?

Nein, du musst die Süßkartoffeln nicht vorkochen. Das Schneiden in gleichmäßige Stücke sorgt dafür, dass sie schnell und gleichmäßig garen.

Wie kann ich die Süßkartoffel-Pommes noch gesünder machen?

Du kannst die Menge an Öl reduzieren oder auf ein anderes Öl, wie zum Beispiel Kokosöl, umsteigen. Wenn du die Pommes ganz ohne Öl zubereitest, wird die Textur allerdings weniger knusprig.

Fazit

Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse sind eine schnelle, gesunde und köstliche Beilage, die sich auch wunderbar als Snack eignet. Ich liebe es, wie sie durch die Heißluftfritteuse besonders knusprig werden, ohne dass man viel Öl benötigt. Probiere es doch einfach mal aus und genieße den leckeren Geschmack!