Honig Senf Hähnchen mit Reis

Warum ich dieses Rezept liebe

Ich schätze an diesem Gericht besonders die perfekte Balance zwischen süß und würzig. Die zarten Hähnchenstreifen in aromatischer Honig-Senf-Marinade sind einfach unwiderstehlich. Kombination aus leicht karamellisierter Glasur und fluffigem Reis macht Gericht zu echtem Genuss. Es ist schnell zubereitet und eignet sich sowohl für entspanntes Abendessen als auch für besondere Anlässe.

Zutaten

(Tipp: Vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du im Rezeptkarten unten.)

Für Honig Senf Hähnchen:

• 500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten

• 3 EL Honig

• 2 EL Senf (mittelscharf oder süß, je nach Vorliebe)

• 1 EL Sojasauce

• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

• 1 TL Paprikapulver

• 1 TL Olivenöl

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Für Reis:

• 250 g Basmatireis oder Jasminreis

• 500 ml Wasser

• 1 TL Salz

Zubereitung

Reis kochen

1. Reis in Sieb gründlich abspülen, bis Wasser klar ist.

2. Wasser in Topf zum Kochen bringen und Reis sowie 1 TL Salz hinzufügen.

3. Reis zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 10–12 Minuten köcheln lassen, bis gar.

4. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor auflockert wird.

Hähnchen marinieren

1. In Schüssel Honig, Senf, Sojasauce, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.

2. Hähnchenstreifen in Marinade geben und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen braten

1. Olivenöl in großer Pfanne erhitzen.

2. Hähnchenstreifen in Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten braten, bis goldbraun und durchgegart.

3. Hähnchen mit restlicher Marinade in Pfanne kurz aufkochen lassen, damit Aromen sich verbinden.

Anrichten

1. Reis auf Teller verteilen.

2. Honig Senf Hähnchen darüber geben und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

3. Sofort servieren und genießen!

Portionen und Zeitaufwand

• Portionen: 4

• Zubereitungszeit: 10 Minuten

• Kochzeit: 20 Minuten

• Gesamtzeit: 30 Minuten

Variationen

• Gemüse hinzufügen: Brokkoli, Paprika oder Zuckerschoten passen hervorragend zu diesem Gericht.

• Scharf: Spritzer Sriracha oder Chiliflocken in Marinade geben, um Gericht scharfe Note zu verleihen.

• Kräuter: Frische Kräuter wie Basilikum oder Koriander können Gericht zusätzlich verfeinern.

Aufbewahrung und Aufwärmen

• Aufbewahrung: Reste lassen sich gut in luftdichtem Behälter im Kühlschrank aufbewahren und sind dort 2–3 Tage haltbar.

• Aufwärmen: Zum Aufwärmen Hähnchen mit etwas Wasser oder Brühe in Topf oder Mikrowelle erhitzen, um Soße wieder cremig zu machen.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich Gericht glutenfrei zubereiten?

Ich ersetze Sojasauce durch glutenfreie Tamari-Sojasauce und achte darauf, dass Senf keine glutenhaltigen Zutaten enthält.

Kann ich auch Putenbrust verwenden?

Ja, Putenbrust eignet sich ebenso gut wie Hähnchenbrust für Rezept.

Ist Gericht auch für Kinder geeignet?

Ja, mild-würzige Soße ist auch bei Kindern sehr beliebt. Ich reduziere gegebenenfalls Menge an Senf, um Schärfe zu verringern.

Kann ich Reis auch im Reiskocher garen?

Ja, ich kann Reis auch im Reiskocher nach Herstellerangaben garen. Dabei sollte Wassermenge entsprechend angepasst werden.

Eignet sich Gericht für Meal Prep?

Ja, ich kann Gericht problemlos vorbereiten und portionsweise für mehrere Tage aufbewahren.

Fazit

Honig Senf Hähnchen mit Reis ist einfaches, schnelles und dennoch köstliches Gericht, das sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen überzeugt. Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischer Soße und fluffigem Reis macht es zu wahrem Genuss. Ich freue mich darauf, Rezept immer wieder zuzubereiten und zu variieren.

Honig Senf Hähnchen mit Reis

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• Author: Müller
• Total Time: 30 Minuten
• Yield: 4

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Description

Ein einfaches und leckeres Honig Senf Hähnchen mit Reis, das mit einer süß-würzigen Marinade und zarten Hähnchenstreifen überzeugt. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Das Gericht kombiniert die karamellisierte Honig-Senf-Glasur mit fluffigem Reis – ein echter Genuss!

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Ingredients

• Für das Honig Senf Hähnchen:

• 500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten

• 3 EL Honig

• 2 EL Senf (mittelscharf oder süß)

• 1 EL Sojasauce

• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

• 1 TL Paprikapulver

• 1 TL Olivenöl

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

• Für den Reis:

• 250 g Basmatireis oder Jasminreis

• 500 ml Wasser

• 1 TL Salz

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Instructions

Reis kochen:

1. Reis gründlich im Sieb abspülen, bis das Wasser klar ist.

2. Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Reis hinzufügen.

3. Zugedeckt bei niedriger Hitze 10–12 Minuten garen.

4. Vom Herd nehmen, 5 Minuten ruhen lassen und auflockern.

Hähnchen marinieren:

1. Honig, Senf, Sojasauce, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.

2. Hähnchenstreifen mindestens 10 Minuten marinieren lassen.

Hähnchen braten:

1. Olivenöl in Pfanne erhitzen.

2. Hähnchenstreifen 5–7 Minuten goldbraun und durchgegart braten.

3. Restliche Marinade kurz mit in die Pfanne geben und aufkochen lassen.

Anrichten:

1. Reis auf Teller verteilen.

2. Honig Senf Hähnchen darauf geben.

3. Mit Petersilie oder Schnittlauch garnieren und servieren.

Notes

• Gemüse wie Brokkoli oder Paprika ergänzen das Gericht ideal.

• Für Schärfe Chili oder Sriracha hinzufügen.

• Glutenfrei: Sojasauce durch Tamari ersetzen.

• Putenbrust als Alternative möglich.

• Gut zum Meal Prep geeignet.

• Prep Time: 10 Minuten
• Cook Time: 20 Minuten
• Category: Hauptgericht
• Method: Braten, Kochen
• Cuisine: Deutsch, International