Gegrillte Cheeseburger-Wraps

Waru

Gegrillte Cheeseburger-Wraps

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• Author: Müller
• Total Time: 40 Minuten
• Yield: ca. 4 Portionen
• Diet: Vegetarian

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Description

Diese knusprigen Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen sind die perfekte vegetarische Beilage oder ein gesunder Snack. Außen goldbraun und knusprig, innen saftig mit würzigem Feta und frischer Zucchini. Einfach vorzubereiten, fettarm gebacken und ideal als Fingerfood oder leichtes Abendessen.

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Ingredients

2 mittelgroße Zucchini, gerieben

200 g Feta-Käse, zerbröselt

1 Ei

50 g geriebener Parmesan

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/2 Bund frische Petersilie, gehackt

1/2 Tasse Semmelbrösel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL Olivenöl

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Instructions

• Zucchini waschen, grob raspeln, salzen und 10 Minuten ziehen lassen. Dann gut ausdrücken.

• Mit Feta, Ei, Parmesan, Knoblauch, Petersilie, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer vermengen.

• Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.

• Mit Olivenöl bestreichen oder beträufeln.

• Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten goldbraun backen, einmal wenden.

Notes

• Vegane Variante: Ei durch Leinsamen-Ei ersetzen, Feta durch veganen Käse austauschen.

• Glutenfrei: Semmelbrösel durch gemahlene Mandeln oder glutenfreie Brösel ersetzen.

• Würziger: Mit Chili, Oregano oder Zitronenschale verfeinern.

• Prep Time: 20 Minuten
• Cook Time: 20 Minuten
• Category: Snack, Beilage, Fingerfood, Abendessen
• Method: Backofen
• Cuisine: Mediterran, Vegetarisch

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Ich liebe es, Klassiker neu zu interpretieren – diese gegrillten Cheeseburger-Wraps sind ein perfektes Beispiel dafür. Sie kombinieren alles, was ich an Cheeseburgern schätze: saftiges Rinderhackfleisch, geschmolzenen Cheddar, knackigen Salat, frische Tomaten und unverwechselbare Würze von Ketchup und Senf. Statt eines klassischen Brötchens verwende ich einen weichen Tortilla-Wrap, der außen schön knusprig wird und innen das Burger-Feeling perfekt einfängt. Ideal für schnelles Mittagessen, entspanntes Abendessen oder als Highlight bei Grillabenden – diese Wraps sind vielseitig und immer ein Genuss.

Zutaten

• 4 große Weizentortillas

• 500 g Rinderhackfleisch

• 1 TL Paprikapulver

• 1 TL Knoblauchpulver

• 1 TL Zwiebelpulver

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 4 Scheiben Cheddarkäse (oder nach Wahl)

• 4 EL Ketchup

• 4 EL Senf

• 1 kleine Zwiebel, in Ringe geschnitten

• 1 Tomate, in Scheiben geschnitten

• 2 Handvoll frischer Salat (z. B. Kopfsalat oder Rucola)

• Öl für Grillen

(Tipp: Die vollständige Zutatenliste mit Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unten.)

Zubereitung

1. Fleisch zubereiten: Rinderhackfleisch in großer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es schön braun ist. Dabei mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer würzen.

2. Wraps vorbereiten: Tortillas in separater Pfanne oder auf Grill kurz erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.

3. Belegen: Auf jede Tortilla Scheibe Cheddarkäse legen und angebratenes Hackfleisch gleichmäßig darauf verteilen.

4. Verfeinern: Ketchup und Senf über Fleisch geben, dann Zwiebelringe, Tomatenscheiben und frischen Salat hinzufügen.

5. Wickeln: Seiten der Tortilla leicht einklappen und von unten nach oben fest aufrollen, sodass kompakter Wrap entsteht.

6. Grillen: Wraps mit etwas Öl in Pfanne oder auf Grill von allen Seiten goldbraun und knusprig grillen.

Portionen und Zeitaufwand

• Portionen: 4

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten

• Kochzeit: 20 Minuten

• Gesamtzeit: 30 Minuten

Variationen

• Vegetarische Variante: Statt Rinderhackfleisch pflanzliches Hackfleisch oder Linsen verwenden.

• Scharfe Note: Etwas Sriracha oder Jalapeños hinzufügen für würzige Schärfe.

• Käsevielfalt: Statt Cheddar Gouda, Emmentaler oder Mozzarella verwenden.

• Extra Crunch: Zerbröselte Nachos oder Kartoffelchips in Wrap einfügen.

Aufbewahrung und Aufwärmen

• Lagerung: Wraps gut im Kühlschrank aufbewahren. In Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie bis zu 2 Tage haltbar.

• Aufwärmen: Wraps in Pfanne bei mittlerer Hitze oder im Ofen bei 180 °C ca. 10 Minuten erwärmen, bis sie wieder knusprig sind.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich Wraps für Meal Prep vorbereiten?

Wraps fest einrollen und in Frischhaltefolie wickeln. So lassen sie sich problemlos im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf aufwärmen.

Kann ich Wraps einfrieren?

Ja, Wraps fest in Frischhaltefolie und Aluminiumfolie einwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Aufwärmen im Kühlschrank auftauen lassen und wie gewohnt erwärmen.

Welche Beilagen passen gut zu Wraps?

Pommes Frites, frischer Salat oder gegrilltes Gemüse passen hervorragend.

Kann ich Wraps im Ofen backen?

Ja, Wraps im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Wie kann ich Wraps schärfer machen?

Sriracha, Jalapeños oder scharfe Paprikasauce hinzufügen für würzige Schärfe.

Fazit

Gegrillte Cheeseburger-Wraps sind fantastische Alternative zum klassischen Cheeseburger. Schnell zubereitet, vielseitig und köstlich im Geschmack. Ob schnelles Mittagessen, Abendessen oder Grillabend-Highlight – diese Wraps schmecken immer. Guten Appetit!