Warum dieses Rezept lieben

Dieser Kuchen ist unglaublich lecker, schnell zuzubereiten und benötigt keinen Backofen. Der „Ess mich doof“ Kuchen kombiniert drei köstliche Schichten – saftiger Grießboden, cremige Puddingfüllung und zarte Schokoladenglasur – zu einem unwiderstehlichen Dessert. Perfekt für spontane Gäste oder gemütliche Nachmittage!

Zutaten

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du unten im Rezeptkarte.)

Für Boden:

450 ml Milch
120 g Zucker
120 g feiner Grieß

Für Pudding-Creme:

550 ml Milch
5 EL Zucker
2 Packungen Vanillepuddingpulver
80 g Butter
120 g Schlagsahne

Für Schokoladenglasur:

220 ml Schlagsahne
120 g Kochschokolade

Zubereitung

Grießboden zubereiten: Milch mit Zucker und Grieß zu dicker Masse kochen. Gleichmäßig auf Boden eines mit Backpapier ausgelegten hohen Backblechs verteilen und abkühlen lassen.
Pudding-Creme kochen: Milch mit Zucker und Puddingpulver vermischen. Unter ständigem Rühren zu Pudding kochen. In Schüssel füllen und mit Frischhaltefolie abgedeckt abkühlen lassen.
Creme anrühren: Sobald Pudding abgekühlt ist, Butter schaumig schlagen, Schlagsahne und Pudding hinzufügen. Creme glatt rühren und gleichmäßig auf Grießboden verteilen.
Schokoladenglasur herstellen: Schlagsahne in kleinem Topf erhitzen und Kochschokolade darin schmelzen. Glasur gleichmäßig über Creme gießen und Kuchen am besten über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Servieren: Kuchen in kleine Schnitten schneiden und gut gekühlt genießen.

Portionen und Zeitaufwand

Portionen: Etwa 12 Stücke
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kühlzeit: Mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht

Variationen

Fruchtige Note: Frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren zwischen Schichten einfügen.
Nussig: Gehackte Nüsse in Pudding-Creme geben.
Schokoladig: Statt Vanillepudding Schokoladenpudding verwenden.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Aufbewahrung: Kuchen im Kühlschrank aufbewahren, bis zu 3 Tage frisch.
Aufwärmen: Kuchen wird kalt serviert, nicht erwärmen.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange muss Kuchen im Kühlschrank ruhen?

Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, damit Schichten fest werden.

Kann Grießboden auch in anderer Form zubereitet werden?

Ja, Grießboden kann in Springform oder anderer geeigneter Form zubereitet werden.

Ist Kuchen auch für Kinder geeignet?

Ja, enthält keine rohen Zutaten und ist für Kinder geeignet.

Kann Schokoladenglasur weggelassen werden?

Ja, Glasur kann weggelassen oder durch andere Glasur ersetzt werden, z. B. Fruchtglasur.

Wie kann Kuchen dekoriert werden?

Mit frischen Früchten, Nüssen oder Schokoladenraspeln dekorieren.

Fazit

„Ess mich doof“ Kuchen ist einfaches, aber beeindruckendes Dessert, das sowohl durch Geschmack als auch Optik überzeugt. Perfekt für Lust auf Süßes ohne viel Aufwand.

Müller

0 0 votes

Article Rating

Ess mich doof Kuchen in 15 Minuten ganz ohne Backen