Warum du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe, wie einfach und schnell sich diese Cheesy Parmesan Mozzarella Bites zubereiten lassen. Mit nur wenigen Zutaten zaubere ich einen köstlichen Snack, der sowohl warm als auch kalt hervorragend schmeckt. Kombination aus geschmolzenem Mozzarella und würzigem Parmesan sorgt für unverwechselbares Geschmackserlebnis. Diese Bissen sind perfekt für Partys, Filmabende oder einfach als kleine Belohnung zwischendurch.

Zutaten

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
1 Tasse geriebener Parmesan-Käse
2 Eier
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Tasse Panko-Semmelbrösel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie (optional, zum Garnieren)

(Tipp: Vollständige Zutatenliste mit Mengenangaben findest du im Rezeptkartenbereich unten.)

Zubereitung

Vorbereitung: Ich heize Ofen auf 200 °C vor und lege Backblech mit Backpapier aus.
Käsemischung: In großer Schüssel vermische ich geriebenen Mozzarella und Parmesan gut miteinander.
Eimischung: In separater Schüssel schlage ich Eier mit Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer glatt.
Formen: Ich forme aus Käsemischung kleine Bällchen, etwa in Größe einer Walnuss.
Panieren: Käsebällchen tauche ich zuerst in Eimischung und wälze sie dann gründlich in Panko-Semmelbröseln.
Backen: Ich platziere panierten Bällchen auf vorbereitetem Backblech und backe sie für etwa 15–20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren: Nach Backen lasse Bissen kurz abkühlen und serviere sie warm, garniert mit frischer Petersilie.

Portionen und Zeitaufwand

Portionen: Etwa 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 15–20 Minuten
Gesamtzeit: 25–30 Minuten

Variationen

Käse: Ich kann Mozzarella durch Cheddar oder Gouda ersetzen, um anderen Geschmack zu erzielen.
Gewürze: Für zusätzlichen Geschmack füge ich getrockneten Oregano, Paprika oder Knoblauchpulver hinzu.
Glutenfrei: Um Rezept glutenfrei zu gestalten, ersetze ich Panko-Semmelbrösel durch glutenfreie Semmelbrösel oder Mandelmehl.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Kühlung: Reste bewahre ich in luftdichtem Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage haltbar sind.
Einfrieren: Ich kann Bissen auch einfrieren. Dazu lege ich sie auf Backblech, friere sie ein und bewahre dann in Gefrierbeutel auf. So bleiben sie bis zu 2 Monate frisch.
Aufwärmen: Zum Aufwärmen lege ich Bissen auf Backblech und erwärme im vorgeheizten Ofen bei 175 °C für etwa 5–7 Minuten, bis sie wieder knusprig sind.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich Bissen würziger machen?

Ich kann getrocknete Kräuter wie Oregano oder Basilikum hinzufügen oder Hauch von Cayennepfeffer für scharfe Note verwenden.

Kann ich Bissen auch frittieren?

Ja, ich kann Bissen in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind, anstatt zu backen.

Sind Bissen glutenfrei?

Originalversion enthält Panko-Semmelbrösel, die Gluten enthalten. Um glutenfrei zu machen, ersetze ich diese durch glutenfreie Semmelbrösel oder Mandelmehl.

Kann ich Bissen im Voraus zubereiten?

Ja, ich kann Bissen vorbereiten, panieren und einfrieren. Sie lassen sich später direkt aus Gefrierschrank backen.

Welche Dips passen gut dazu?

Ich serviere Bissen gerne mit Marinara-Sauce, Knoblauch-Aioli oder würzigem Ranch-Dressing.

Fazit

Diese Cheesy Parmesan Mozzarella Bites sind köstlicher Snack, der sich schnell zubereiten lässt und immer gut ankommt. Mit Kombination aus geschmolzenem Käse und knuspriger Panade sind Genuss für jeden Anlass. Ich freue mich jedes Mal aufs Neue, wenn ich sie zubereite und genieße.