Foodtrend Erdbeer Joghurt Bites
- Total Time: 1 Stunde 10 Minuten
- Yield: 2–4
- Diet: Vegetarian
Description
Erdbeer Joghurt Bites sind ein erfrischender, gesunder Snack, der mit nur drei Zutaten zubereitet wird. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, cremigem Joghurt und einer leckeren Schokoladenhülle macht diesen Snack zu einer perfekten Sommersüßigkeit.
Ingredients
250 g frische Erdbeeren
150 g Joghurt (3,5% Fett)
100 g Zartbitterschokolade (oder weiße Schokolade für eine süßere Variante)
Instructions
-
Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden.
-
Joghurt in eine Schüssel geben und gut umrühren.
-
Erdbeeren vorsichtig in den Joghurt eintauchen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
-
Zartbitterschokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
-
Mit Joghurt bedeckte Erdbeeren in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
-
Im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde
- Category: Snack, Dessert, Sommerrezepte
- Method: Kühlen, Tauchen
- Cuisine: Süßspeisen, Sommer
Warum ich dieses Rezept liebe
Was ich an diesen Joghurt Bites besonders schätze, ist ihre Einfachheit und Vielseitigkeit. Die Kombination aus cremigem Joghurt, frischen Erdbeeren und einer knackigen Schokoladenhülle macht sie zu einem idealen Snack für heiße Tage. Außerdem kann ich die Früchte je nach Saison variieren – wie wäre es zum Beispiel mit Mango und weißer Schokolade?
Zutaten
- 250 g frische Erdbeeren
- 150 g Joghurt (3,5% Fett)
- 100 g Zartbitterschokolade (oder weiße Schokolade für eine süßere Variante)
(Tipp: Die vollständige Zutatenliste mit Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unten.)
Zubereitung
- Erdbeeren vorbereiten: Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden.
- Joghurt vorbereiten: Den Joghurt in eine Schüssel geben und gut umrühren.
- Erdbeeren eintauchen: Die Erdbeeren vorsichtig in den Joghurt eintauchen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Schokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Erdbeeren in Schokolade tauchen: Die mit Joghurt bedeckten Erdbeeren in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Abkühlen lassen: Die Bites im Kühlschrank für mindestens eine Stunde abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist.
Portionen und Zeitaufwand
- Portionen: 2–4
- Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
- Kühlzeit: ca. 1 Stunde
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten
Variationen
- Mit anderen Früchten: Anstelle von Erdbeeren kann ich auch Himbeeren, Blaubeeren oder Pfirsiche verwenden.
- Mit Nüssen: Ich kann die Joghurt Bites nach dem Eintauchen in Schokolade auch in gehackten Nüssen oder Kokosraspeln wälzen, um zusätzlichen Crunch zu bekommen.
- Mit anderen Schokoladensorten: Statt Zartbitterschokolade kann ich auch Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, je nach Vorliebe.
Aufbewahrung und Aufwärmen
- Aufbewahrung: Ich bewahre die Joghurt Bites in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie für 3–4 Tage frisch.
- Aufwärmen: Aufwärmen ist nicht nötig, da die Bites am besten gekühlt serviert werden.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich das Rezept auch mit anderen Früchten machen?
Ja, ich kann das Rezept mit verschiedenen Früchten wie Himbeeren, Blaubeeren oder Pfirsichen ausprobieren. Die Zubereitung bleibt gleich.
Kann ich die Joghurt Bites auch ohne Schokolade machen?
Ja, ich kann die Erdbeeren einfach in Joghurt tunken und ohne Schokoladenhülle genießen. So wird es eine noch leichtere Variante.
Muss ich die Bites nach der Zubereitung wirklich kühlen?
Ja, die Bites sollten mindestens eine Stunde im Kühlschrank gekühlt werden, damit die Schokolade fest wird und die Joghurt Bites die perfekte Konsistenz bekommen.
Kann ich das Rezept auch für Meal Prep vorbereiten?
Ja, ich kann die Joghurt Bites im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie eignen sich perfekt für einen schnellen Snack oder Dessert.
Kann ich statt Joghurt auch griechischen Joghurt verwenden?
Ja, ich kann auch griechischen Joghurt verwenden, wenn ich eine cremigere Konsistenz möchte. Das Rezept bleibt ansonsten unverändert.
Fazit
Erdbeer Joghurt Bites sind der perfekte Snack für heiße Tage und eine köstliche, erfrischende Süßigkeit. Sie sind schnell zuzubereiten, leicht und können nach Belieben variiert werden. Ob mit Schokolade oder ohne – sie sind auf jeden Fall einen Versuch wert!
